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Hue, capitale du Vietnam sous la dynastie des Nguyen au début du XIXe siècle, enchante par ses palais royaux, ses rivières paisibles et ses mets raffinés.
Située à 120 km de Da Nang, cette ville, où coule paisiblement la rivière des Parfums, allie l'histoire des empereurs Nguyen à l'authenticité de la vie locale. Les meilleurs de Hue conjuguent la grandeur de la Citadelle, les saveurs du bun bo et la douceur des balades fluviales. Hue reste une destination incontournable des circuits au Vietnam. Si vous êtes amateur d'histoire, d'architecture et d'art, alors Hue est la destination idéale pour vous. Embarquez pour découvrir les meilleurs de Hue, avec quelques conseils sur les endroits à visiter, les activités à faire, la gastronomie et les hébergements.[caption id="attachment_5027" align="aligncenter" width="900"] Rivière des Parfums, une toile poétique à Hue.[/caption]
Patrimoine impérial
Hue brille par son héritage royal, où palais et tombeaux racontent l’histoire des empereurs Nguyen. Ces sites majestueux captivent par leur architecture et leur aura historique. Voici les joyaux à explorer.La citadelle d'Hue
La citadelle est incontournable de tout voyage à Hue. Ce complexe classé au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO est véritablement magnifique. C'est un vaste labyrinthe de portes ornées et d'élégants palais. Par conséquent, une visite à la citadelle de Hue nécessite de planifier, d'organiser votre emploi du temps et d'avoir une compréhension de base de la carte pour éviter de vous perdre et pour gagner du temps.[caption id="attachment_5028" align="aligncenter" width="900"] Porte Ngo Mon, l'entrée principale de l'ancienne citadelle de Hue.[/caption]
De l'extérieur, vous constaterez que la majeure partie de la citadelle est entourée d'immenses remparts. Avant de franchir la magnifique porte de Ngo Mon, vous devrez acheter un billet d'entrée (environ 7 euros/personne) pour accéder à la Cité impériale, qui abrite le Palais royal destiné à héberger les palais royaux et lieux de pèlerinage et la Cité pourpre interdite, abritant des résidences royales.
Les touristes peuvent facilement se promener et découvrir des dizaines de mausolées, palais, temples, chambres royales, bibliothèques et musées. De magnifiques couloirs, des fresques, des statues de pierre et des jardins luxuriants agrémentent le voyage de découverte historique et architecturale. De plus, chaque bâtiment et chaque décoration ont leur propre signification. En vous promenant ici, vous serez transporté dans une élégante période royale, où chaque détail respire la majesté et la grâce. Une visite guidée vous racontera des anecdotes sur le passé glorieux de la dynastie des Nguyen, ainsi que sur le processus de construction de la capitale.Les tombeaux à Hue
Outre la citadelle de Hue, la ville et ses environs comptent de nombreux autres tombeaux, temples et pagodes. Chaque roi de la dynastie Nguyen avait ses propres idées pour la conception et la construction de son tombeau. Ainsi, chaque mausolée reflète souvent clairement sa personnalité et ses préférences. Le tombeau de Gia Long est d'une beauté majestueuse et paisible ; le tombeau de Tu Duc est poétique et romantique ; le tombeau de Khai Dinh est brillant et splendide.
Le tombeau de Khai Dinh allie architecture vietnamienne et occidentale. Situé au sommet d'une colline, il surplombe des vallées verdoyantes et offre une vue panoramique à couper le souffle. Les statues de pierre représentant des dragons et des mandarins, qui gardent les salles, sont ornées de céramiques raffinées. Contrairement aux tombeaux des rois précédents, qui utilisaient des matériaux traditionnels comme la brique, la tuile et le bois, le tombeau de Khai Dinh est entièrement construit en béton armé et décoré de reliefs en porcelaine. L'intérieur du tombeau est encore plus magnifique et raffiné, avec ses reliefs en porcelaine et sa peinture de dragon au plafond aux lignes douces et délicates. L'une des meilleures œuvres artistiques de Hue, ce tombeau incarne le luxe et des échanges culturels de la cour royale vietnamienne.[caption id="attachment_5029" align="aligncenter" width="900"] À l'intérieur du tombeau de Khai Dinh.[/caption]
Le tombeau de Gia Long est le lieu de repos du premier roi de la dynastie Nguyen, célèbre pour sa beauté majestueuse, solennelle et paisible. Niché au cœur d'une montagne, loin du centre-ville, le chemin qui y mène traverse des rizières et des collines paisibles. L'architecture du tombeau est simple, sans structures trop élaborées, mais plutôt une harmonieuse combinaison d'éléments naturels et artificiels. L'ensemble du mausolée est une petite cour. Le sanctuaire principal, à l'architecture royale classique, mène à l'espace funéraire situé derrière, où les tombes de l'empereur et de la reine sont placées côte à côte. Le tombeau de Gia Long n'offre pas grand-chose à voir, mais le calme de l'espace, l'air frais et pur en pleine nature impressionnent et attirent les touristes.
Le tombeau de Tu Duc, autrefois résidence royale où l'empereur Tu Duc venait souvent lire des livres et réciter des poèmes, a été conçu comme un grand parc. C'est un lieu paisible avec des lacs paisibles, des sanctuaires en bois et des pins centenaires, des routes sinueuses en briques et des ponts en arc évoquant la tranquillité. Ce mausolée, où nature et architecture se marient harmonieusement, est un chef-d'œuvre de l'architecture des mausolées de la dynastie Nguyen, d'une beauté poétique et romantique typique de Hué, à ne pas manquer.La pagode Thien Mu
La pagode Thien Mu, située sur les rives de la rivière des Parfums, est la plus ancienne pagode de Hué, avec plus de 400 ans d'existence. La tour Phuoc Duyen, située devant la pagode, est un symbole de la ville avec son architecture octogonale de sept étages, richement décorée. Les jardins fleuris et le tintement des cloches invitent à la contemplation, tandis que le paysage fluvial dégage une beauté paisible. Cette pagode est l'une des structures restées intactes au fil du temps et constitue un incontournable de la ville.[caption id="attachment_5030" align="aligncenter" width="900"] Pagode Thien Mu, une sentinelle spirituelle de Hue.[/caption]
La vie locale à Hue
Hue vibre à travers ses marchés, villages et quartiers, où la vie quotidienne se mêle à un riche héritage culturel. Ces lieux capturent l’authenticité et la chaleur de la ville. Voici les pépites à découvrir.Le marché Dong Ba
Le marché de Dong Ba est le plus grand du centre du Vietnam et un lieu idéal pour découvrir la vie locale. Un marché animé, rempli d'étals colorés vendant des épices, de l'artisanat et des plats chauds comme la soupe de nouilles au bœuf. Situé non loin de la Cité impériale et sur les rives de la rivière des Parfums, il est facile de combiner votre visite avec d'autres attractions touristiques. Promenez-vous dans le marché et observez les habitants marchander et acheter des produits de première nécessité. Les sourires chaleureux des vendeurs vous accueilleront dans cet espace convivial et dynamique. Les arômes d'herbes et de bouillons flottent dans l'air, créant une mosaïque d'émotions. C'est une expérience unique et authentique à vivre absolument lors de votre visite à Hue.La campagne et ses villages ruraux
Les campagnes de Hue, à quelques kilomètres du centre, dévoilent des villages ruraux où rizières émeraude et canaux scintillants composent un tableau pastoral. Les habitants, tissant des chapeaux coniques ou cultivant le riz, perpétuent un mode de vie ancestral. Les ponts en pierre moussus et les buffles paissant dans les champs évoquent une quiétude intemporelle. Une balade à vélo dans ces hameaux, comme ceux de Kim Long ou Phuoc Tich, révèle l’âme rurale de Hue, où la simplicité se marie à la beauté naturelle. Ce havre est un trésor des meilleurs de Hue.[caption id="attachment_5031" align="aligncenter" width="900"] Le village de Phuoc Tich à Hue.[/caption]
La cuisine sophistiquée et délicate
La cuisine de Hue est réputée pour la sophistication de ses préparations et la richesse de ses saveurs. Des plats royaux à la cuisine de rue, les plats sont non seulement délicieux, mais aussi révélateurs de l'histoire et de la culture.Banh beo, banh nam, banh loc
Hue est le berceau de nombreux plats commençant par « banh », tels que le banh beo, le banh nam, le banh loc et le banh ram it, reflétant la sophistication et la diversité de la cuisine royale. Le banh beo est un plat rustique ancien, préparé dans de petits bols avec des crevettes concassées et de d'oignon vert, offrant une texture onctueuse. Le banh nam, préparé à partir d'une fine couche de farine de riz enveloppée dans des feuilles de bananier, offre un mélange délicat. Le banh bot loc est transparent et séduisant, avec sa texture moelleuse, fourré de crevettes et de viande finement hachée, tandis que le banh ram it est une combinaison unique de banh ram croustillant et de banh it moelleux. Ces délices, servis avec une sauce de poisson soigneusement mélangée, imprégnés de l'élégance de Hue. Ces plats sont raffinés grâce à leurs ingrédients : la farine de riz gluant blanc soigneusement sélectionnée, trempée dans la juste quantité d'eau pour éviter qu'elle ne devienne acide et pâteuse, et les crevettes fraîches, à la carapace fine, pour une saveur douce et parfumée. La préparation et la présentation sont également très élaborées, créant des plats qui paraissent simples à première vue, mais qui ne sont pas faciles à réaliser.[caption id="attachment_5032" align="aligncenter" width="900"] Un plateau de banh bot loc à Hue[/caption]
Bun bo Hue
Le bun bo Hue, une soupe signature, associe vermicelles, bœuf tendre, pieds de porc et bouillon épicé. À chaque cuillerée de nouilles, le piquant intense se mêle à la douceur des herbes, créant un équilibre parfait entre richesse et subtilité. Ce plat épicé et délicieux rappelle la chaleur étouffante de Hue. Goûtez ce délice au Quan Ba Hoa, rue Tran Hung Dao, pour découvrir les saveurs traditionnelles de Hue.Che Hue
Le che Hue, dessert traditionnel, est un délicat mélange de haricots mungo, de gelée, de fruits et de lait de coco sucré. Autrefois, c'était un mets de luxe servi lors des banquets royaux. Sa garniture, parsemée de graines de sésame grillées et de noix de coco fraîche râpée, crée un équilibre entre douceur et fraîcheur. Elle est souvent servie froide pour se rafraîchir. Ce dessert est souvent servi dans des bols colorés pour ajouter à l'attrait esthétique du plat. Il existe plus de 30 variétés de soupes sucrées différentes ; vous pouvez la déguster chez Che Hem, sur la rue Hung Vuong, pour un dessert sucré mémorable.[caption id="attachment_5033" align="aligncenter" width="900"] Che Hue, un dessert vibrant et sucré.[/caption]
Ca phe muoi
Une création moderne née à Hue il y a plus de dix ans, le ca phe muoi est rapidement devenu une spécialité locale. Il propose une version revisitée du café vietnamien, avec une pointe de sel pour adoucir l'amertume du Robusta. Mélangé à du lait concentré et de la crème salée, ce café onctueux allie la saveur tradition et richesse, offrant un goût ample et agréable. Chaque gorgée évoque une conversation chaleureuse au bord de la rivière des Parfums. Cette nouvelle création séduit aussi bien les habitants que les touristes. Rendez-vous au premier ca phe muoi de Hue, au numéro 10 de la rue Nguyen Luong Bang, pour une expérience des plus originales.Activités et expériences uniques
Hue est un terrain de découverte, des balades fluviales aux plongées dans l’histoire impériale. Ces expériences capturent la magie poétique de la ville. Voici les moments à vivre.Croisière sur la rivière des Parfums
La rivière des Parfums traverse le cœur de la ville, un lieu idéal pour se détendre et échapper à l'agitation de la vie urbaine. La meilleure façon d'explorer la rivière est de prendre un bateau-dragon. Depuis le bateau, vous pourrez observer la vie locale sur les rives, les pêcheurs et les bateaux de transport. Une croisière sur la rivière des Parfums longe des pagodes, des villages et des rives luxuriantes, offrant une vue imprenable sur Hue et le pont Truong Tien. Le soir, la rivière scintille des lumières des deux rives. Des croisières proposent désormais des dîners sur la rivière, au son de la musique de nha nhac, un art royal de Hue.[caption id="attachment_5034" align="aligncenter" width="900"] Décoration de dragon attachée à la proue du bateau sur la rivière des Parfums.[/caption]
Visite à vélo des campagnes
Avec une circulation plus fluide que dans d'autres grandes villes, le vélo est une activité idéale à Hue. Vous pouvez longer les rives de la rivière des Parfums jusqu'aux rues pavées de la Cité impériale. Vous pouvez également visiter quelques pagodes et mausolées un peu plus loin du centre-ville. Certains hébergements proposent la location gratuite de vélos, ou vous pouvez en louer à prix réduit en centre-ville.
Vous pouvez également choisir de sortir de la ville à vélo et explorer la campagne paisible. Les rues bordées de lotus, les ponts de pierre et le sourire des habitants vous plongeront dans l'esprit rural. C'est une expérience très relaxante et authentique, traversant des zones moins fréquentées par les touristes.Visite au col de Hai Van
Le col de Hai Van, situé à environ 50 km de Hué, est aussi un des expériences de meilleurs de Da Nang. Ses méandres offrent des vues imprenables sur la mer et les montagnes. Les falaises abruptes, les nuages flottants et les vagues turquoise en contrebas créent un panorama époustouflant. Chaque virage offre une nouvelle perspective, alliant l'excitation de la route à la beauté immaculée de la nature. Si vous vous levez tôt, vers 6 heures du matin, et avec un peu de chance, vous pourrez admirer le spectacle surréaliste des nuages flottant sur votre visage, un moment merveilleux à ajouter à votre voyage au Vietnam.Découverte du parc national de Bach Ma
Le parc national de Bach Ma, à 60 km de Hue, était autrefois une station de montagne française. Aujourd'hui, c'est une réserve de biodiversité où forêts tropicales, cascades et sentiers de randonnée invitent à l'aventure. La meilleure façon de l'explorer est de faire du trekking en forêt. Ces célèbres itinéraires de randonnée au Vietnam vous feront découvrir de petits lacs et cascades, et vous permettront d'observer des oiseaux rares et des fleurs sauvages. N'oubliez pas de vous rendre au sommet de la montagne pour admirer la vue imprenable sur les forêts verdoyantes.Escapade à la plage de Lang Co
La plage de Lang Co, à 70 km du centre-ville, est un paradis paisible avec son sable doré, ses eaux turquoise et ses palmiers ondulants. Nichée entre la mer et des montagnes majestueuses, elle offre une escapade idéale lors de vacances balnéaires au Vietnam. Des complexes hôteliers de luxe offrent des moments de détente et de tranquillité au son des vagues. Une promenade le long de la plage pour admirer le coucher du soleil ou un diner romantique rempli de fruits de mer frais complètera l'expérience.[caption id="attachment_5035" align="aligncenter" width="900"] Plage de Lang Co, une évasion paisible près de Hue.[/caption]
Conseils pratiques pour Hue
Meilleure période pour visiter
La saison touristique à Hue s'étend de novembre à avril, avec un climat frais. Pour les amateurs de montagne, de mer et de levers et couchers de soleil, la meilleure période pour visiter Hué est de juin à août, lorsque le soleil est à son apogée et la mer d'un bleu intense, mais qu'il fait parfois chaud et étouffant. La saison des pluies s'étend de septembre à janvier, et surtout d'octobre à novembre, avec des orages toute la journée, ce qui est peu propice au tourisme.
En général, les voyageurs combinent souvent Hue, Da Nang et Hoi An, et passent donc peu de temps à Hue. Si vous souhaitez explorer toute l'histoire et la culture de Hué, ou si vous prévoyez de passer des vacances à Lang Co, vous pouvez y consacrer 2 à 3 jours de votre séjour.Se déplacer
De Hanoï ou Ho Chi Minh-Ville, vous pouvez prendre un vol direct vers l'aéroport international de Phu Bai. Cet aéroport est actuellement desservi par Vietnam Airlines et VietJet Air, avec des vols directs quotidiens (environ 1 h 30 de vol). La gare de Hué est l'un des nombreux arrêts de la ligne ferroviaire reliant Hanoï à Ho Chi Minh-Ville. Le trajet en train de nuit jusqu'à Hue offre également un itinéraire pittoresque, une expérience à envisager si vous avez du temps.
Dans la ville, vous pourrez explorer la Citadelle Impériale et d'autres attractions à vélo ou en cyclo pour ressentir le rythme de vie paisible et lent de l'ancienne capitale.Hébergement
Hue déploie une variété d'hébergements pour répondre à tous les besoins. Les hôtels de charme, comme Azerai La Residence, nichés près des rives, capturent l’âme poétique de la ville avec leurs façades coloniales et leurs vues sur les eaux scintillantes. Les guesthouses près du marché Dong Ba, imprégnées de l’effervescence locale, offrent une immersion dans le pouls vibrant. Pour une expérience authentique, les homestays dans les villages ruraux, comme à Kim Long, enveloppent les voyageurs dans la simplicité des rizières et l’hospitalité chaleureuse des habitants. À Lang Co, le Banyan Tree est le complexe hôtelier le plus haut de gamme, promettant un séjour en bord de mer, avec des terrasses surplombant la mer turquoise et les couchers de soleil dorés.Découvrez les meilleurs de Hue
Hue est une destination où la majesté de la royauté rencontre la douceur de la rivière des Parfums. L'architecture magnifique de la Cité impériale, l'atmosphère paisible et tranquille des tombeaux royaux, l'ambiance animée et joyeuse des marchés et les plats délicieux et magnifiquement présentés… Le meilleur de Hué séduit par sa beauté subtile et variée. Cette terre est un poème vivant lors de votre voyage au Centre du Vietnam. Planifiez votre aventure et partagez avec nous vos moments préférés à Hue !
Vous ne savez pas où aller ensuite ? Si vous commencez au nord de Hué, vous pouvez visiter Quang Binh, où le parc national de Phong Nha-Ke Bang abrite les plus grandes grottes du monde. Restez connectés pour notre prochain guide dans l'article « Les meilleurs de Quang Binh ».
La baie d’Halong, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un joyau du Nord Vietnam.
Cette destination est célèbre pour ses eaux émeraude et ses milliers d’îles karstiques. Située dans la province de Quang Ninh, à environ 170 km de Hanoi, elle captive par ses paysages féeriques, ses grottes mystérieuses et ses villages flottants. Les meilleurs de Halong offrent des croisières en jonque, des explorations en kayak, et des saveurs locales comme le cha muc. Pour les amoureux de nature, de culture et d’aventure, Halong reste une destination incontournable dans tous les circuits au Vietnam. Que vous cherchiez des panoramas à couper le souffle ou une immersion dans la vie locale, cette baie promet des souvenirs mémorables. Préparez-vous à découvrir les meilleurs de Halong, où chaque recoin révèle une beauté intemporelle. Embarquez pour une escapade inoubliable dans l’une des sept merveilles naturelles du monde.[caption id="attachment_5011" align="aligncenter" width="900"] Baie d'Halong, une fresque karstique à l'aube.[/caption]
Paysages naturels
La baie d'Halong séduit par ses îlots calcaires sculptés par l'érosion, ses eaux émeraude et ses grottes mystérieuses. Chaque paysage, façonné sur des millions d’années, évoque la légende du dragon protecteur. Voici les trésors naturels à explorer.Les grottes naturelles
La grotte de Sung Sot, également connue sous le nom de « Grotte de la Surprise », est la plus grande et la plus spectaculaire de la baie. C'est une merveille géologique avec ses vastes cavernes parsemées de stalactites étincelantes. Accessible en bateau, elle révèle des formations rocheuses rappelant des créatures mythiques telles que des dragons et des tortues. Un escalier menant à une autre entrée offre une vue panoramique sur la baie.[caption id="attachment_5012" align="aligncenter" width="900"] Grotte Sung Sot, une cathédrale naturelle de la baie.[/caption]
La grotte de Thien Cung, resplendissante de formations rocheuses colorées et de plafonds décorés de stalactites. Illuminée par un système d'éclairage moderne, cette grotte est un spectacle magnifique qui évoque l'intérieur d'un palais. À l'intérieur, des puits d'eau reflètent la lumière sur les parois, ajoutant à l'atmosphère magique et étrange. Une visite guidée vous permettra de découvrir les légendes locales entourant les origines de la grotte. À proximité, la grotte de Dau Go est impressionnante avec ses stalagmites et stalactites illuminées par la lumière naturelle. Cette grotte est associée à l'histoire vietnamienne avec la bataille de Bach Dang contre les envahisseurs étrangers en 1288, où le roi Tran Hung Dao a préparé des pieux en bois pour couler les navires ennemis.
Ces grottes, avec leurs intérieurs majestueux et leurs étranges structures de stalactites, ont créé ensemble les meilleurs paysages de la baie d'Halong.L'Île Titov
L'île Titov, nommée d'après un cosmonaute russe qui y a débarqué, est l'une des plus belles îles de la baie d'Halong. Cette petite île possède une plage de sable blanc, d'une montagne majestueux et une nature préservée. Grimpez les 400 marches jusqu'au sommet et vous serez récompensé par une vue panoramique sur la baie d'Halong et ses îles calcaires. En contrebas, la plage vous invite à la baignade ou à des activités comme le kayak, le bateau-banane ou le parachute ascensionnel. Cette île allie aventure et détente, ce qui en fait une destination incontournable parmi les plus belles de la baie d'Halong.[caption id="attachment_5013" align="aligncenter" width="900"] Pour admirer le meilleur coucher de soleil de Halong, montez au sommet du mont Titov.[/caption]
Hon Trong Mai
Hon Trong Mai est une formation karstique emblématique en forme d'un coq et d'une poule face à face. C'est le symbole de la baie d'Halong et il apparaît dans de nombreuses publications médiatiques. Située au cœur de la baie, Hon Trong Mai émerge des eaux comme une sculpture naturelle. Les croisières passent souvent à proximité, offrant des angles parfaits pour les photos. Surtout si vous profitez d'une lune de miel au Vietnam, une visite au coucher du soleil vous apportera une scène romantique remplie de couleurs dorées. Hon Trong Mai incarne la poésie des meilleurs de Halong.[caption id="attachment_5014" align="aligncenter" width="900"] Hon Trong Mai, une sculpture naturelle dans la baie.[/caption]
Villages et vie locale
La baie et la ville de Halong abritent des communautés uniques, des villages flottants aux quartiers animés. Ces lieux racontent l’histoire d’un mode de vie lié à la mer et à la modernité.Les villages flottants
Les villages de pêcheurs de Halong ont été fondés pour approvisionner la ville en fruits de mer frais. Ici, les gens vivent et travaillent sur l'eau pour des générations. Les maisons sont des structures extrêmement simples, construites à partir de planches de bois et de tôle ondulée, posées sur des panneaux flottants reliés.
Cua Van, ancré parmi les îlots de la baie, est un village flottant où des pêcheurs vivent sur des maisons colorées bercées par la mer. Leur quotidien, rythmé par la pêche et l’aquaculture, témoigne d’une résilience face aux éléments. Une balade en barque de bambou dévoile leurs filets scintillants et leur mode de vie ancestral. Les sourires des habitants et les falaises environnantes créent une harmonie unique. Ce village est un trésor vivant des meilleurs de Halong.[caption id="attachment_5015" align="aligncenter" width="900"] Cua Van, une communauté flottante dans la baie.[/caption]
Tung Sau, plus discret que Cua Van, est un village flottant où les habitants cultivent des perles dans un cadre serein entouré de falaises. Les fermes perlières et les maisons sur l’eau dévoilent un savoir-faire traditionnel. Une visite en barque offre une immersion dans leur vie quotidienne, loin du tourisme de masse. Les reflets des îlots sur l’eau ajoutent une touche de magie à votre visite. Tung Sau incarne la sérénité des meilleurs de Halong.Quartier Hon Gai
Hon Gai, le cœur historique de la ville, regorge de temples, de marchés et de ruelles animées. Les étals de fruits de mer et les cafés locaux dégagent une énergie vibrante, surtout la nuit. Flâner ici, c'est s'immerger dans l'âme urbaine d'Halong, où passé et présent se rencontrent. Les arômes des plats, la musique entraînante et les rires des habitants créent une atmosphère inoubliable. Hon Gai est l'une des meilleures destinations d'Halong.Les fruits de mer frais
La cuisine de Halong célèbre la générosité de la mer et l’héritage culinaire vietnamien. Des fruits de mer frais aux plats de rue, chaque bouchée raconte une histoire. Voici les délices à savourer.Cha muc
Le cha muc, symbole de la cuisine de Halong, est un hommage au goût de la mer. L'ingrédient principal de ce plat est le calamar pilé ou haché, façonné en galettes rondes et frit. Le cha muc à Halong est notamment considéré comme le meilleur au Vietnam, car le calamar frais pêché en mer lui confère une texture moelleuse et croustillante, et est plus sucré qu'ailleurs. Vous trouverez ce plat partout à Halong, des restaurants les plus luxueux aux stands de cuisine de rue, offrant une expérience variée. Vous trouverez des paquets de gâteaux de calamars prétransformés dans les boutiques traditionnelles du marché de Halong, pour ramener chez vous un goût unique de cette terre.[caption id="attachment_5016" align="aligncenter" width="900"] Cha muc, un symbole de saveurs marines à Halong.[/caption]
Le cha muc est associé à de nombreux plats, ce qui le rend encore plus célèbre. Par exemple, le banh cuon est un plat traditionnel vietnamien, les rouleaux de riz roulés composés de feuilles de riz cuites à la vapeur, fourrées de porc haché et de champignons, attirent par leur texture moelleuse est savoureuse. Banh cuon cha muc sont une spécialité préparée à la mode de Ha Long, avec de la farine de crevettes ajoutée à la garniture. Ils sont servis avec de fines tranches de cha muc et une sauce de poisson légèrement relevée, créant ainsi un plat simple au goût délicat.Fruits de mer
Les fruits de mer frais comme crabes, huîtres et crevettes, incarnent la générosité de la baie d’Halong. Servis grillés ou crus avec une sauce citronnée, ils capturent la fraîcheur de l’océan dans chaque bouchée. Les restaurants de Bai Chay comme Hong Hanh et les stands de Tuan Chau proposent ces délices, souvent choisis directement dans des viviers. Leur goût pur évoque les vagues et le sel marin. Ce festin maritime est une célébration des meilleurs de Halong.[caption id="attachment_5017" align="aligncenter" width="900"] Buffet de fruits de mer au restaurant Hong Hanh.[/caption]
Activités et expériences uniques
Halong est un terrain d’aventure, des croisières dans la baie aux découvertes urbaines. Ces expériences capturent la magie de la mer et de la ville. Voici les moments à vivre.Croisière dans la baie
La meilleure activité à faire dans la baie d'Halong est sans aucun doute une croisière. De nombreuses options s'offrent à vous, des petites aux grandes, du luxe aux économiques, et des excursions d'une journée aux excursions de plusieurs jours. Les eaux de la baie sont calmes, vous n'aurez donc pas à craindre le mal de mer. De plus, vous ne vous ennuierez pas rapidement, car de nombreuses activités sont proposées pendant votre croisière. Un itinéraire comprendra du kayak, de la baignade, de l'exploration de grottes, la visite de villages flottants et des promenades autour des îles. Pour vous détendre, vous pouvez rester à bord pour savourer un cocktail frais, écouter de la musique douce et admirer la vue imprenable sur les formations calcaires qui émergent de l'eau.[caption id="attachment_5019" align="aligncenter" width="900"] Bateau de croisière dans la baie de Halong.[/caption]Kayak dans la baie
En kayak, vous pouvez explorer des endroits inaccessibles en bateau, comme des lagons mystérieux et des criques aux imposantes falaises calcaires, ou encore traverser les formations karstiques en forme d'arche de la grotte de Luon. Ces excursions vous mèneront vers une partie complètement cachée de la baie où vous pouvez également visiter des différentes plages. La plupart des croisières, des excursions d'une journée aux plus longues, incluent cette activité à leur itinéraire.Escalade
Si vous êtes à la recherche des plus beaux paysages et que vous n'avez pas peur de faire un peu d'exercice, essayez l'escalade dans la baie d'Halong. Non seulement la vue imprenable sur la baie est une récompense, mais l'ascension est une véritable aventure. Les formations rocheuses de la baie sont idéales pour les grimpeurs et comptent probablement parmi les plus belles au monde pour l'escalade.
La baie de Lan Ha ou la baie de Bai Tu Long
Situées juste à côté de la baie d'Halong, les baie de Lan Ha et de Bai Tu Long sont plus petites mais tout aussi belles. Elles abritent de petites îles calcaires et des lagons paisibles, à l'écart de l'agitation touristique. Ses plages isolées et ses eaux calmes invitent à une exploration en kayak, révélant des criques où règne le silence. La lumière du soleil danse sur les falaises, créant des tableaux naturels éblouissants. Cette baie, préservée et sauvage, offre une alternative sereine à la baie principale. Lan Ha est une ode à la tranquillité des meilleurs de Halong.L'île de Cat Ba
Cat Ba, la plus grande île au Nord du Vietnam, combine des plages dorées et des jungles verdoyantes. Une baignade ou le kayak à la plage de Cat Co offrent un moment de détente, tandis que une visite au parc national de Cat Ba apporte des explorations fascinantes. Avec ses sentiers verdoyants, ce parc dévoile une biodiversité riche, incluant des singes langurs. Vous pouvez louer un vélo ou marcher à travers la forêt jusqu'à l'un des sites de camping de l'île. Le long du littoral, vous trouverez des cafés où vous pourrez siroter un cocktail frais ou des restaurants locaux où vous pourrez déguster des fruits de mer frais. Le marché nocturne de Cat Ba offre une scène plus animée, avec de la musique entraînante et des stands de souvenirs colorés.[caption id="attachment_5018" align="aligncenter" width="900"] La route droite à travers la forêt du parc national de Cat Ba.[/caption]
L'île de Tuan Chau
L'île de Tuan Chau abrite le port, d'où partent la plupart des bateaux. Outre le port, une vaste zone avec vue directe sur les îles calcaires accueillera des touristes avec des hôtels, des complexes hôteliers, des restaurants et des plages privées. Cependant, l'île manque d'atmosphère locale, conviendra aux touristes en quête de luxe et d'intimité.Marche nocturne Bai Chay
Le marché nocturne de Bai Chay, dans la ville de Halong, s’anime sous des lanternes colorées, avec des stands de fruits de mer et d’artisanat local. Déambuler ici, c’est plonger dans l’énergie urbaine, où les odeurs de cuisine et les rires se mêlent. Les spectacles de rue ajoutent une touche festive à la soirée. Ce marché incarne le pouls vibrant de la ville. Bai Chay est une facette des meilleurs de Halong.Conseils pratiques pour Halong
Meilleure période pour visiter
Août-octobre offrent un climat doux (20-30°C) et des eaux calmes, idéaux pour découvrir les meilleurs de Halong. L’hiver (décembre-février), frais et brumeux avec une temperature d'environ 15°C, sublime les paysages karstiques. L’été (juin-juillet) est pluvieux, moins propice aux croisières. Le carnaval de Halong, qui a généralement lieu fin avril chaque année, est l'événement culturel le plus original de la région, avec des spectacles artistiques de grande envergure et des animations animées. Prévoyez 2 à 3 jours pour profiter pleinement d'une croisière dans la baie.
Se déplacer
Halong est facilement accessible en bus depuis Hanoï (3 à 4 heures) ou en voiture privée. La plupart des compagnies de croisière proposent un service de prise en charge et de dépose à Hanoï. Cependant, ce service n'est pas inclus pour les croisières à destination des baies de Lan Ha et de Bai Tu Long. Si vous souhaitez tout de même visiter ces deux magnifiques îles, vous pouvez faire appel à une agence de voyage au Vietnam, comme Paradise Travel, pour créer un itinéraire sur mesure pour vos vacances au Vietnam.En ville, taxi, moto ou vélo vous suffiront pour découvrir les villes Bai Chay et Hon Gai.
Hébergement
La meilleure façon de découvrir la baie d'Halong est de séjourner en croisière. C'est une expérience unique qui change agréablement des séjours à l'hôtel. Les croisières de luxe, comme Bhaya, proposent des services haut de gamme (à partir de 250 €/cabine) comme des cours de cuisine, des cocktails et des chambres modernes. Les plus petites (à partir de 150 €) offrent quant à eux une expérience plus intime et authentique où vous pourrez cuisiner et pêcher avec l'équipage. Dans le centre-ville, des hôtels comme Halong Plaza ou Muong Thanh à Bai Chay, ou des homestays à Cat Ba pour une touche locale.
Découvrez les meilleurs de Halong
Halong est une destination où la baie, avec ses îlots karstiques et ses villages flottants, s’unit à la vibrante ville de Halong, riche en saveurs et en culture. Des croisières envoûtantes aux kayaks dans Lan Ha, des délices du cha ca aux ruelles de Hon Gai, les meilleurs de Halong captivent l’âme des voyageurs. Que vous contempliez les grottes ou savouriez l’ambiance de Bai Chay, cette région est une symphonie d’émerveillement. Planifiez votre aventure, partagez vos experiences avec nous, et racontez-nous votre moment préféré à Halong !
Sapa, un district de la province montagneuse de Lao Cai, possède certains des meilleurs paysages du Vietnam.
Surnommée la « ville dans la brume » du Vietnam, cette ville montagneuse séduit par ses rizières en terrasses spectaculaires, ses villages ethniques vibrants et son climat frais toute l’année. Les meilleurs de Sapa incluent des treks à travers des paysages à couper le souffle, des rencontres avec les ethnies, et des plats authentiques. Sapa reste un havre d'authenticité, loin de l’agitation urbaine, offrant une immersion totale dans la beauté naturelle et la richesse culturelle. Pour les amoureux de nature, de culture et d’aventure, cette ville est une destination incontournable lors des séjours au Vietnam. Explorez avec nous les meilleurs de Sapa, où chaque sentier et chaque village racontent une histoire unique.[caption id="attachment_4993" align="aligncenter" width="900"] Rizières en terrasses de Sapa, un spectacle naturel éblouissant[/caption]
Les meilleurs paysages
Sapa séduit par ses paysages montagneux à couper le souffle, des rizières en terrasses aux cols brumeux. Chaque panorama, sculpté par la nature et les ethnies locales, invite à l’émerveillement. Voici les joyaux naturels à ne pas manquer.Vallée de Muong Hoa
La vallée de Muong Hoa, située à 8 km du centre de Sapa, est célèbre pour ses rizières en terrasses, considérées parmi les plus belles au monde. Ces champs en cascade, s'étendent sur toute la vallée du bas jusqu'au sommet des montagnes et bordés de forêts de bambou, offrent des vues époustouflantes. Surtout en août et septembre, Sapa entre dans la saison des récoltes, lorsque les rizières se couvrent d'une couleur dorée, créant une scène naturelle majestueuse. Accessible à pied ou en moto, les sentiers mènent à des villages comme Lao Chai et Ta Van, où vous croiserez des habitants en costumes traditionnels. Visitez en matinée pour une lumière idéale et moins de brouillard. Cette vallée est un des meilleurs endroits de Sapa pour les amateurs de nature.Mont de Fansipan
Le mont de Fansipan, surnommé le « toit de l'Indochine », est le plus haut sommet du Vietnam, culminant à 3 143 mètres. Les randonneurs expérimentés peuvent participer à une excursion de 2 à 3 jours jusqu'au sommet. Le téléphérique Sun World Fansipan Legend est une option alternative : il vous emmène de la station du téléphérique au sommet en seulement 15 minutes. Les journées dégagées, idéalement entre septembre et décembre, vous profiterez d'une vue magnifique sur la mer de nuages et les montagnes de la région. Au sommet, vous pourrez explorer le Grand Bouddha et les temples spirituels. Prévoyez des vêtements chauds, car la température peut descendre jusqu'à 0 °C.[caption id="attachment_4995" align="aligncenter" width="900"] Le téléphérique jusqu'au sommet du Fansipan.[/caption]
Col de O Quy Ho
Le O Quy Ho, à 20 km de Sapa, est l’un des cols les plus impressionnants du Vietnam, reliant Lao Cai à Lai Chau. Il est connu pour ses panoramas spectaculaires sur les montagnes et les vallées, surtout au coucher du soleil et est souvent emprunté par les voyageurs en route pour découvrir la beauté naturelle de la région. Ce col est également le plus élevé du Vietnam et offre des accès à plusieurs attractions touristiques, comme des chutes d'eau et des randonnées. Si vous avez plus de temps, vous pouvez profiter d'une excursion en voiture ou en moto jusqu'au point de vue au sommet du col, et continuer jusqu'à Lai Chau pour admirer les magnifiques paysages tout au long du chemin.Cascade de Thac Bac et cascade de l'amour
Thac Bac, à 12 km de Sapa à travers le col de O Quy Ho, est une cascade spectaculaire de 200 mètres. Située juste à côté de la route, elle est la cascade la plus populaire à visiter de la région et facilement accessible. Un sentier pavé mène à des points de vue pour admirer l’eau dévalant les rochers, entourée de pins et de brume. Une autre magnifique cascade à proximité est la cascade de l'Amour, qui nécessite une randonnée pittoresque à travers la forêt du parc national de Hoang Lien Son. Le long sentier de randonnée fait de pierres empilées vous conduit le long d'un ruisseau sinueux de couleur ambre, au milieu d'un paysage de montagne luxuriant. Vous pouvez combiner une visite sur le col pour une excursion idéale pour une demi-journée. Ces cascades attirent les photographes en quête de paysages sauvages et majestueux.[caption id="attachment_5003" align="aligncenter" width="900"] La cascade de Thac Bac.[/caption]
Montagne de Ham Rong
La montagne de Ham Rong est l'une des montagnes de Hoang Lien Son, à 2 km du centre-ville de Sa Pa. Une zone écotouristique réputée, elle attire de nombreux touristes grâce à ses vues panoramiques surplombant la ville. Idéalement située juste derrière l'Église en pierre, elle offre une ascension en douceur en seulement une à deux heures de marche. Le sentier menant au sommet est pavé de marches en pierre, de jardins d'orchidées et de cerisiers, menant à des points d'observation tels que la Terrasse des nuages et la Porte du ciel, où la brume crée une atmosphère mystérieuse. Venez le matin pour éviter la foule et prendre des photos sans brouillard. La beauté naturelle et artificielle se mêle pour créer un espace naturel attrayant, faisant de Ham Rong l'un des meilleurs endroits de Sa Pa.Villages ethniques
L'un des atouts majeurs de Sa Pa est la culture unique des ethnies montagnardes. Elle abrite les peuples Mong, Dao, Tay et Giay, qui vivent dans les montagnes et sont attachés à leur terre depuis des générations. Chaque groupe possède sa propre langue, ses vêtements traditionnels et sa culture. Promenez-vous dans le village pour découvrir leur quotidien et leur mode de vie unique en montagne.Cat Cat
Le village Hmong de Cat Cat, à 4 km du centre-ville de Sa Pa, est réputé pour être le plus beau du Nord-Ouest. C'est un choix idéal pour ceux qui aiment découvrir la culture ethnique, avec ses anciennes maisons sur pilotis et son artisanat traditionnel. Dès l'entrée du village, les visiteurs peuvent visiter des ateliers d'artisanat préservés, tels que le tissage de brocart, la culture du lin, la forge d'outils agricoles et de bijoux en argent. Plus loin dans le village, la beauté naturelle du village de Cat Cat est encore plus évidente, avec ses champs en terrasses, ses petits ruisseaux qui l'entourent, la majestueuse cascade de Tien Sa et ses roues à eau géantes. Vous pouvez vous asseoir à des spectacles de danse traditionnelle ou acheter des broderies faites main pour soutenir l'économie locale. Ce village est un des meilleurs sites culturels de Sapa pour découvrir sa culture locale.[caption id="attachment_4997" align="aligncenter" width="900"] Cat Cat, un village Hmong vibrant de traditions.[/caption]
Ta Van et Lao Chai
Lao Chai et Ta Van sont deux petits villages situés dans la vallée de Muong Hoa, célèbres pour leurs rizières en terrasses. Lors de votre visite, vous pourrez admirer des centaines de terrasses sur les vastes collines. Surtout pendant la saison du riz mûr, les villages entiers sont baignés de lumière dorée, parsemés de maisons en bois rapprochées, créant une scène à la fois majestueuse et poétique. Contrairement à la ville animée de Sapa et au village de Cat Cat, qui privilégient le tourisme culturel, Lao Chai et Ta Van offrent la beauté paisible. Les maisons sur pilotis et les sentiers offrent un aperçu de la vie rurale, rythmée par les travaux des champs. Les habitants de Lao Chai et de Ta Van sont très accueillants et chaleureux. Pour profiter pleinement de la beauté et du calme du village, vous pouvez passer la nuit chez l'habitant ou chez les homestays et partager ensemble des repas en toute intimité.Ta Phin (bain Dao relaxant)
Ta Phin est un village de l'ethnie Dao situé entre des montagnes calcaires et de vastes forêts. Destination la plus éloignée de Sa Pa, avec ses routes sinueuses et difficiles, il est peu connu des touristes. Ce village a conservé ses paysages sauvages et ses habitants conservent une identité culturelle des plus riches. Les randonnées vous feront découvrir les cultures en terrasses, la vie quotidienne des autochtones, les grottes calcaires de Ta Phin et les ruines antiques laissées par les Français. Après une longue randonnée, vous pourrez vous détendre avec des bains aux herbes. Les bains aux herbes Dao sont une activité traditionnelle ancestrale, réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé et l'esprit, sa capacité à améliorer la circulation sanguine et à soulager les douleurs musculaires et sciatiques.[caption id="attachment_4998" align="aligncenter" width="900"] Les bains aux herbes Dao à Ta Phin.[/caption]
Activités et expériences uniques
Sapa est un joyau pour les aventuriers avec des treks, des marchés colorés et des expériences panoramiques. Ces activités capturent l’essence des montagnes et des cultures locales.Trekking dans les rizières
Le trekking à Sapa est une aventure inoubliable, traversant rizières en terrasses, forêts de bambou et villages ethniques. Les sentiers menant à Lao Chai et Ta Van dévoilent des paysages à couper le souffle. Un guide francophone partage des récits sur la culture Hmong et Dao, enrichissant l’expérience. De nombreuses options s'offrent à vous, allant d'une demi-journée à une journée complète, voire à une randonnée de plusieurs jours. C'est le meilleur moyen de découvrir les rizières et de rencontrer les minorités locales de Sapa.Séjourner chez les familles locales
Complétez votre aventure en séjournant chez l'habitant. Sapa et ses villages regorgent d'hébergements chez les familles locales. L'expérience la plus unique est bien sûr de passer la nuit chez eux. Le soir, vous pourrez cuisiner et partager un dîner traditionnel avec une famille locale, tout en écoutant leurs histoires. L'hébergement est souvent simple et dépourvu de commodités, mais c'est la meilleure immersion dans la culture ethnique de Sapa.Visiter les marchés locaux
Une autre activité intéressante à Sapa est de visiter ses marchés dont le plus populaire est le marché de Bac Ha. Sapa et ses villages en comptent de nombreux. Ces marchés accueillent chaque jour les minorités ethniques locales pour échanger des produits locaux. Les touristes y trouveront des étals remplis de brocarts, de bijoux en argent et de plats locaux comme le thang co. Il y a aussi des zones consacrées à l'élevage. Vous pourrez y voir les vendeurs promener leurs animaux de compagnie et vérifier leur santé avant de les échanger. Les marchés des hautes terres sont un paradis pour la culture ethnique. Les couleurs des costumes traditionnels, les animaux et la foule donnent une impression de chaos, mais ce chaos crée une atmosphère étrangement chaleureuse et joyeuse.[caption id="attachment_4999" align="aligncenter" width="900"] Un stand coloré au marché de Bac Ha.[/caption]
Flanner la Place de la ville
La Place de la ville est l'endroit le plus animé de Sapa. Elle est célèbre pour son Église en pierre, construite en 1895 au centre-ville, un vestige colonial français à l'architecture gothique. Le soir, l'église s'anime et se remplit d'une atmosphère festive avec des spectacles de danses traditionnelles et des jeux folkloriques. Au marché nocturne près de la place, vous trouverez des stands de souvenirs colorés et des stands de cuisine proposant des plats chauds aux riches saveurs des hautes terres. Vous pouvez flâner le long de la rue qui part pour explorer les rangées de maisons, les boutiques de souvenirs, les cafés et les restaurants. Savourez une tasse de chocolat chaud lorsque le temps se rafraîchit soudainement et admirez la place animée par les habitants et les touristes est une expérience à ne pas manquer lors de votre visite à Sapa.Les specialités ethniques
La cuisine de Sapa, influencée par les ethnies locales, est un voyage gustatif mêlant saveurs rustiques et herbes de montagne. Des soupes réconfortantes aux viandes grillées, chaque plat raconte l’histoire des hauts plateaux.Thang co
Le thang co, une soupe Hmong à base de viande de cheval ou de buffle, est un plat emblématique de Sapa. Préparée avec des herbes sauvages, elle réchauffe lors des soirées fraîches de montagne. Servie dans les restaurants du centre, elle s’accompagne souvent d’un verre d’alcool de maïs. Dégustez-la dans une ambiance locale pour une immersion totale. Les végétariens peuvent demander une version sans viande. Visitez le marché nocturne pour une expérience authentique. Le thang co est un incontournable des meilleurs plats de Sapa.[caption id="attachment_5000" align="aligncenter" width="900"] Thang co, une spécialité incontournable à Sapa[/caption]
Thit lon cap nach
Le thit lon cap nach, ou porc nain grillé, est une spécialité savoureuse cuite sur des braises et servie avec des herbes fraîches. Disponible au marché nocturne, ce plat est accompagné de riz gluant pour un repas copieux. Les restaurants locaux proposent des versions raffinées, idéales pour un dîner en famille. La viande tendre et parfumée capture les saveurs des hauts plateaux. Goûtez-le en soirée chez un restaurant à la place de la ville pour profiter de son ambiance animée. Ce plat reflète la simplicité et la richesse culinaire de Sapa.Com lam
Le com lam, riz gluant cuit dans du bambou, est un délice partagé lors des repas communautaires. Sa saveur fumée, obtenue par la cuisson au feu, s’accorde parfaitement avec du poulet grillé. Trouvez-le dans les restaurants ou lors d’un homestay pour une touche culturelle. Ce plat simple est un favori des randonneurs, offrant énergie et goût. Dégustez-le en hiver pour un réconfort supplémentaire. Le com lam est un classique de la cuisine de Sapa.[caption id="attachment_5001" align="aligncenter" width="900"] On peut trouver com lam, un plat simple des montagnes du Nord-Ouest, partout à Sapa.[/caption]
Con sui
Le con sui est un plat d'origine chinoise, devenu plus tard une spécialité de Sapa. Ce plat est composé de nouilles similaires au pho, mais avec peu de bouillon, juste une légère sauce épaisse comme le banh canh de la région du Sud-Est. Parsemé d'une couche de manioc ou de patate douce croustillante, le tout mélangé à du porc effiloché, du bœuf, un demi-œuf dur, du poivre et des cacahuètes, il crée une saveur unique et savoureuse.Conseils pratiques pour Sapa
Meilleure période pour visiter
Sa Pa a un climat frais, ce qui la rend idéale pour voyager toute l'année. De février à mai, c'est le printemps à Sa Pa, la ville se pare de couleurs, de cerisiers et de pruniers. C'est aussi la période où les minorités ethniques célèbrent leurs Nouvel An. Le festival Roong Pooc des Giay (janvier du calendrier lunaire) et le festival Gau Tao des H'mong (février du calendrier lunaire) offrent des spectacles culturels uniques. Prévoyez 3 à 5 jours pour explorer Sapa et ses villages pendant cette période.
L'été, de juin à août, est idéale pour les touristes qui viennent à Sa Pa pour échapper à la chaleur et admirer la fraîcheur des champs en terrasses verdoyants, avec des températures agréables (15-25 °C). L'automne s'étend de septembre à novembre : Sa Pa se pare des couleurs dorées du riz mûr et le temps se rafraîchit progressivement. L'hiver, de décembre à février, est propice à la neige et à la glace sur les sommets.[caption id="attachment_5002" align="aligncenter" width="900"] L'église en pierre, symbole de la ville de Sapa.[/caption]
Éviter de voyager de juin à août pendant la saison des pluies, lorsque les conditions météorologiques extrêmes peuvent provoquer des crues soudaines et des glissements de terrain.Se déplacer
Les bus express depuis Hanoi (5-6 heures) ou les trains de nuit (arrivée à Lao Cai, puis bus vers Sapa) sont pratiques. Sur place, louez une moto pour explorer librement ou optez pour un xe om conduit par un local pour visiter plusieurs sites. Les taxis locaux sont également disponibles. Pour les treks, réservez via un agence de voyage au Vietnam avec un guide francophone. Grâce à sa connaissance de la géographie et de la culture de la région, votre voyage sera non seulement sûr, mais vous permettra également de mieux comprendre la culture et les habitants de Sa Pa.Hébergement
Sapa propose des hébergements pour tous les goûts. Les hebergement dans les village offre des experiences authentiques tandis que ceux près de la place sont idéaux pour un accès facile au centre. Les homestays comme Amica House à Lao Chai offrent une expérience culturelle authentique. Les hôtels milieu de gamme, comme Sapa Horizon Hotel, combinent confort et vues sur les montagnes. Les meilleurs hotel de luxe, comme Hotel de la Coupole ou Pao's Sapa, promettent spas et piscines chauffées. Réservez tôt en haute saison (mars-mai, septembre-novembre).Découvrez les meilleurs de Sapa
Sapa est une destination où les rizières en terrasses, la richesse culturelle des ethnies H'mong et Dao, et les saveurs uniques comme le thang co créent une aventure inoubliable. Des treks dans la vallée de Muong Hoa aux panoramas du col O Quy Ho, en passant par les homestays à Ta Van et le sommet du Fansipan, les meilleurs de Sapa captiveront les amateurs de nature, de culture et de gastronomie. Vous cherchiez l’aventure et la détente, cette ville montagneuse saura vous charmer. Planifiez votre voyage à Sapa et partagez avec nous votre expérience préférée à Sapa !
Phu Quoc, surnommée la « perle du Vietnam », est l'un des meilleurs joyaux touristiques du Vietnam.
Phu Quoc est la plus grande île tropicale au Vietnam où le sable blanc, les eaux turquoise et les couchers de soleil flamboyants créent une carte postale vivante. Située dans le golfe de Thaïlande, cette destination envoûtante combine des plages idylliques, une cuisine locale savoureuse et une culture unique marquée par les villages de pêcheurs. Phu Quoc séduit les voyageurs internationaux avec ses resorts luxueux, ses villages de pêcheurs authentiques et ses activités aquatiques variées. Les meilleurs de Phu Quoc vous emmènent à la découverte d’une île où chaque instant est une invitation à la détente et à l’aventure.[caption id="attachment_4971" align="aligncenter" width="900"] Bai Sao, une plage idyllique au Sud du Vietnam.[/caption]
Les plages paradisiaques
Phu Quoc est célèbre pour ses plages spectaculaires, considérées comme les meilleurs endroits pour se détendre et profiter de la mer lors d'un séjour au Vietnam.Bai Sao
Bai Sao, située sur la côte sud-est, est souvent citée comme l’une des plus belles plages d’Asie. Son sable blanc soyeux, ses eaux cristallines et ses cocotiers penchés créent un décor digne d’une carte postale. Contrairement aux plages animées de Da Nang, Bai Sao offre une ambiance paisible. On y trouve de nombreux endroits où s'asseoir sur une chaise longue avec un parasol et profiter de l'eau calme. Les restaurants de plage, comme Paradise Beach Restaurant, servent des fruits de mer frais avec vue sur l’horizon. Ouverte toute la journée, l’entrée est gratuite, mais prévoyez 3-4 euros pour louer une chaise longue. Visitez tôt le matin pour éviter la foule et profiter du lever du soleil. Les activités comme le jet-ski ajoutent une touche d’aventure à votre journée.Bai Dai
Située au nord-ouest, Bai Dai s’étend sur 15 kilomètres de sable doré, bordée par des resorts de luxe comme Vinpearl Resort & Spa. Cette plage est idéale pour les longues promenades et les couchers de soleil spectaculaires. Loin de l’énergie urbaine, Bai Dai invite à la contemplation et à la détente. Louez un kayak pour explorer les eaux calmes ou savourez un cocktail tropical dans un bar de plage comme Sunset Beach Bar. La plage reste peu fréquentée en semaine tandis que le week-end, les familles apprécient les activités aquatiques et les aires de jeux des resorts voisins. C’est un lieu incontournable pour une journée de détente.[caption id="attachment_4972" align="aligncenter" width="900"] Coucher de soleil à Bai Dai.[/caption]
Bai Thom et Rach Vem
Bai Thom et Rach Vem, situées au nord, offrent des plages sauvages et un aperçu de la vie des pêcheurs locaux. Rach Vem, surnommée la “plage des étoiles de mer”, permet d’observer ces créatures marines dans des eaux peu profondes. Les restaurants locaux servent des plats de fruits de mer à partir de 5 euros, ouverts de 8h à 20h. La tranquillité de ces plages en fait un refuge pour ceux qui cherchent à échapper à l’agitation. Louez un vélo pour explorer les environs et découvrir des villages authentiques. Ces plages sont idéales pour une expérience hors des sentiers battus.Archipel de An Thoi
Les îles autour de Phu Quoc, accessibles en bateau, sont des trésors à explorer. An Thoi, composé de 15 îlots, est un trésor pour les amateurs de plages désertes et de snorkeling. Au large de l'île principale, de nombreuses petites îles aux plages magnifiques sont accessibles en bateau. Hon May Rut et Hon Gam Ghi offrent des eaux cristallines et des récifs coralliens. ces excursions en hors-bord sont proposées toute la journée pour vous emmener facilement d'une île à l'autre, tandis que les plus grands navires proposent souvent des festins de fruits de mer locaux et vous permettent de vous jeter à l'eau en cours de route. Une croisière au coucher du soleil, souvent combinée avec une session de pêche au calmar, offre une expérience plus intéractive. Les bateaux partent de Duong Dong et incluent un dîner de fruits de mer à bord. Ces îles sont parfaites pour une escapade loin de la foule.Merveilles naturelles
Phu Quoc est un paradis pour les amoureux de la nature, avec des forêts, des cascades et des récifs coralliens à explorer.Parc national de Phu Quoc
Le parc national de Phu Quoc, couvrant plus de 50 % de l’île, est un paradis pour les amoureux de la nature, avec ses sentiers traversant une forêt tropicale dense. Vous y verrez des singes, des oiseaux exotiques et des orchidées sauvages, idéaux pour les amateurs de randonnée. Les treks guidés d’une demi-journée sont disponibles. Apportez des chaussures confortables et de l’eau pour explorer les sentiers ombragés. Les guides locaux partagent des anecdotes sur la faune et la flore, rendant la visite éducative et captivante. Ce parc est un joyau pour les aventuriers en quête de nature vierge.[caption id="attachment_4973" align="aligncenter" width="900"] Les singes dans la forêt luxuriante du parc national de Phu Quoc.[/caption]
Ruisseaux Suoi Tranh et Suoi Da Ban
Suoi Tranh, une cascade pittoresque entourée de rochers moussus, est parfaite pour une baignade rafraîchissante ou un pique-nique. Suoi Da Ban, avec ses dalles de pierre polies par l’eau, offre un cadre plus sauvage pour les amateurs d’aventure. Accessible en scooter depuis Duong Dong (15 minutes), Suoi Tranh est idéal pour un pique-nique en famille. Suoi Da Ban, moins fréquenté, permet une exploration plus intime de la nature. Prévoyez des vêtements adaptés pour grimper et nager. Ces cascades sont des havres de paix pour une journée d'exploration relaxante.Héritage culturel et historique
Phu Quoc, bien que connue pour ses plages, possède une richesse culturelle et historique unique.Village pêcheurs
Ces villages de pêcheurs traditionnels, situés à l'est de l'île, incarnent les meilleurs de la culture de Phu Quoc. Ham Ninh et Ganh Dau sont les plus remarquables. Les maisons sur pilotis, les bateaux colorés et les pontons en bois offrent un aperçu authentique de la vie insulaire. Les touristes peuvent découvrir la vie quotidienne des habitants, comme la réparation des bateaux ou la vente de leurs produits au marché. Dégustez des fruits de mer frais dans un restaurant flottant comme Nha Be Be Ghe, tout en admirant la vue sur la mer. Contrairement aux plages animées, des visites à ces villages offrent une atmosphère plus paisible et authentique.[caption id="attachment_4974" align="aligncenter" width="900"] Ham Ninh, un village pittoresque de Phu Quoc.[/caption]
Dinh Cau
Dinh Cau, à Duong Dong, est un temple emblématique dédié aux pêcheurs, perché sur un promontoire rocheux face à la mer. C’est un lieu sacré où les locaux prient pour la sécurité en mer. Le coucher du soleil, avec les vagues se brisant contre les rochers, est un spectacle magique. Les escaliers menant au temple offrent une vue panoramique sur l’océan. Visitez en fin de journée pour une ambiance spirituelle et des photos époustouflantes. Ce site est un incontournable pour ressentir l’âme de Phu Quoc.Prison de Phu Quoc
Ce site historique, situé au sud de l'île, aussi connu sous le nom de « prison de la noix de coco », abritait autrefois des prisonniers de guerre pendant la période coloniale française et la guerre du Vietnam. Aujourd'hui, c'est un musée où les visiteurs peuvent admirer des expositions, notamment des mannequins grandeur nature et des témoignages touchants sur la vie des prisonniers de l'époque. Une visite guidée en français offre un aperçu approfondi de ce passé tumultueux. Les reconstructions des cellules et des objets d’époque sont émouvantes. Prévoyez 1 à 2 heures pour explorer ce site chargé d’histoire.Les meilleurs plats de Phu Quoc
Phu Quoc est un paradis culinaire, où les fruits de mer frais et les spécialités locales captivent les papilles.Goi ca trich
Le goi ca trich, un plat de hareng cru mariné dans du citron avec des herbes et des cacahuètes, est l’un des meilleurs plats de Phu Quoc. Servi avec des feuilles de riz et de la sauce nuoc mam, il offre une explosion de saveurs. Le restaurant Ra Khoi, près de Bai Sao, propose ce plat pour environ 5 euros, ouvert de 10h à 22h. Accompagnez-le d’une bière locale (1-2 euros) pour une expérience complète. Ce plat est idéal pour découvrir la cuisine insulaire. Réservez une table en soirée pour une ambiance animée.[caption id="attachment_4975" align="aligncenter" width="900"] Goi ca trich, un plat présent depuis longtemps à Phu Quoc.[/caption]
Bun quay
Le bun quay, une soupe de nouilles aux fruits de mer pétrie à la main, est une spécialité unique de Phu Quoc. Le restaurant Bun Quay Kien Xay à Duong Dong, ouvert de 6h à 21h, le sert pour 1 à 2 euros le bol. Des ingrédients frais comme des crevettes et des calamars lui confèrent un goût inoubliable. S'asseoir sur une chaise en plastique aux étals près de la mer est une expérience authentique. Ce plat simple mais délicieux est idéal pour un petit-déjeuner rapide à Phu Quoc.Fruits de mer frais
Phu Quoc est réputée pour ses fruits de mer frais à des prix très abordables. Vous trouverez des restaurants de fruits de mer partout sur l'île, des restaurants de plage aux restaurants dans les villages de pêcheurs. Le restaurant Bien Xanh, situé juste à côté du quai de Ham Ninh avec sa table face à la mer, est idéal pour un dîner romantique ou un repas convivial en famille. Ouverts de 9h à 22h, ces restaurants proposent des plats à partir de 5-6 euros. Crabes, homards et oursins sont des plats incontournables pour savourer pleinement les saveurs de Phu Quoc.[caption id="attachment_4977" align="aligncenter" width="900"] Un dîner intime dans un restaurant côtier de Phu Quoc.[/caption]
Activités et expériences uniques
Phu Quoc offre des expériences mémorables, des aventures marines aux moments de détente.Plongée et snorkeling
Ce sont des activités les plus populaires à Phu Quoc. De nombreuses options de plongée sont disponibles, pour les débutants comme pour les plongeurs expérimentés. Les excursions d'une journée incluent la plongée avec tuba. Les récifs coralliens autour de Hon Thom et Hon Mong Tay comptent parmi les meilleurs sites de plongée. Les eaux claires abritent des poissons tropicaux et des coraux colorés, similaires à ceux de Cu Lao Cham à Da Nang, mais avec une atmosphère plus calme.Telepherique de Hon Thom
Le téléphérique de Hon Thom, le plus long du monde, relie l'île de Hon Thom à l'archipel d'An Thoi et offre des vues panoramiques. Au départ de la pointe sud-ouest de l'île et en traversant la mer, ce trajet de 15 minutes est une expérience à couper le souffle. En chemin, vous profiterez de vues imprenables sur les îles, les villages de pêcheurs et les bateaux de pêche en mer. Venez tôt pour éviter la foule et profiter du panorama matinal. Cette activité est l'un des points forts de Phu Quoc.[caption id="attachment_4976" align="aligncenter" width="900"] Vue aérienne depuis le téléphérique de Hon Thom.[/caption]
Visite au plantations et fabriques locales
Phu Quoc, outre ses plages, est également célèbre pour son poivre et sa fameuse sauce de poisson, utilisés dans la plupart des plats. Disséminées sur l'île, vous trouverez des plantations de poivre et des fabriques de sauce de poisson. N'hésitez pas à les visiter pour en apprendre davantage sur leur fonctionnement. Dans les fabriques traditionnelles de sauce de poisson comme Phung Hung, vous pourrez découvrir le processus manuel, de la marinade à la fermentation. Dans les plantations de poivre, comme Ngoc Ha, vous découvrirez le processus de culture, d'entretien, de récolte et de transformation du poivre. Achetez-en comme souvenir ou pour cuisiner chez vous. Ces visites sont un must pour les amateurs de gastronomie.Vie nocturne et détente
Bars de plage et spas
Quoi de mieux que de se détendre sur la plage en fin de journée avec un magnifique coucher de soleil. La vie nocturne de Phu Quoc se concentre principalement à Duong Dong, le quartier le plus populaire de l'île. Vous pouvez vous installer à un bar côtière avec un délicieux cocktail, ou encore organiser un barbecue à la plage. Ces bars de plage comme Rory à Bai Dai, ouvert de 10h à 23h, servent des cocktails tropicaux à partir de 3-4 euros. L’ambiance décontractée et la vue sur la mer en font un lieu parfait pour se détendre. Les spas des resorts, comme celui de Sunset Sanato, proposent de massages traditionnels vietnamiens. Réservez à l’avance pour les créneaux du soir. Ces expériences offrent un équilibre parfait entre détente et plaisir.[caption id="attachment_4979" align="aligncenter" width="900"] Sunset Sanato, un lieu artistique pour un coucher de soleil mémorable.[/caption]
Marché de nuit
Le marché nocturne de Phu Quoc, autrement appelle le marche nocturne de Dinh Cau, est l’un des meilleurs endroits pour découvrir l’artisanat et la street food. Chaque soir, dès 18 heures, les rues sont fermées à la circulation et plus de 100 étals différents s'y installent. On y trouve de tout : fruits de mer, souvenirs, glaces, crêpes à la banane et boissons. Les brochettes de calamars grillés coûtent moins de 1 euro, et les perles de Phu Quoc sont des souvenirs populaires. L’ambiance animée, avec des lumières colorées et des odeurs alléchantes, est parfaite pour une soirée. Flânez dans les allées pour dénicher des objets uniques. Ce marché est idéal pour s’immerger dans la vie locale.Conseils pratiques pour Phu Quoc
Meilleure période pour visiter
La saison sèche (novembre-avril) est idéale pour profiter des meilleurs plages de Phu Quoc, avec un ciel clair et des températures agréables (25-30°C). La saison des pluies (mai-octobre) offre des prix plus bas et des sites moins fréquentés, mais prévoyez un parapluie. Le festival Nghinh Ong (qui a lieu chaque année au huitième mois lunaire) est un événement culturel majeur, avec des cérémonies maritimes et des défilés colorés. Prévoyez 3 à 4 jours pour explorer l’île, avec une journée supplémentaire pour les îles satellites.Se déplacer
Les vols directs depuis Ho Chi Minh-Ville ou Hanoï vers l'aéroport international de Phu Quoc (environ 1 heure) sont le moyen le plus rapide de rejoindre l'île. Les ferries rapides depuis Rach Gia ou Ha Tien sont une option économique, mais le trajet dure plus longtemps. Sur l'île, vous pouvez louer une moto pour une liberté de mouvement totale, ou utiliser Grab et les taxis pour les courts trajets.
Pour un voyage Vietnam sans accroc, vous pouvez combiner pour un voyage au Sud du Vietnam. Ce voyage vous fera découvrir les rues animées de Ho Chi Minh-Ville, puis vous fera faire une promenade en bateau sur le fleuve pour visiter le plus grand marché flottant du delta du Mékong. Vous pourrez ensuite consacrer le reste de votre temps à explorer l'île emeraude du Vietnam.Hébergement
Phu Quoc offre une gamme variée d’hébergements. Les homestays comme Phu House à Duong Dong sont parfaits pour les budgets modestes. Les hôtels milieu de gamme, comme Sol by Meliá, offrent confort et proximité avec Bai Sao. Pour le luxe, des resorts comme JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay ou InterContinental Phu Quoc Long Beach figurent parmi les meilleurs hébergements de l’île, avec des piscines à débordement et des spas primés.Découvrez les meilleurs de Phu Quoc
Phu Quoc est une destination où la beauté des plages, la richesse culturelle des villages de pêcheurs et les saveurs uniques des fruits de mer créent une expérience inoubliable. Des récifs coralliens de Hon Thom aux couchers de soleil à Dinh Cau, en passant par les délices du goi ca trich, les meilleurs de Phu Quoc captiveront les amateurs de nature, de culture et de gastronomie. Que vous soyez en quête de détente sur une plage paradisiaque ou d’aventures marines, cette île de jade saura vous charmer. Planifiez votre voyage et partagez avec nous vos moments préférés à Phu Quoc.
Les meilleurs de Da Nang combinent l’énergie urbaine avec le charme intemporel des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Da Nang est une métropole côtière située au centre du Vietnam. Avec de magnifiques paysages naturels, une riche cuisine, des habitants chaleureux et un rythme de vie relaxant, Da Nang est devenue la ville la plus agréable à vivre au Vietnam. Lors d'un circuit au Vietnam, cette ville dynamique est une porte d’entrée vers des sites culturels comme Hoi An et Hue, et des attractions modernes telles que le Pont du Dragon et Ba Na Hills. Depuis le 1er juillet 2025, Da Nang s’est métamorphosée en une ville élargie avec l’intégration de la province de Quang Nam, enrichissant son offre touristique avec des joyaux comme la ville ancienne de Hoi An et le sanctuaire de My Son. Découvrez avec nous ses plages, ses monuments historiques, ses marchés animés et ses expériences uniques.[caption id="attachment_4821" align="aligncenter" width="900"] La skyline de Da Nang, un aperçu des meilleurs panoramas de la ville.[/caption]
Merveilles naturelles
Les meilleurs de Da Nang incluent des paysages naturels spectaculaires, des plages aux montagnes, enrichis par les sites de Quang Nam.Plages de Da Nang
Surnommée l’une des plus belles plages du monde, My Khe est l’un des meilleurs joyaux de la ville. Son sable fin, ses eaux turquoise et ses vagues douces en font un paradis pour les baigneurs et les surfeurs. Les cafés en bord de mer, comme The Beach Lounge, offrent des cocktails avec vue sur l’horizon. Une promenade à l’aube, lorsque le soleil émerge de la mer, est l'une des meilleures expériences de Da Nang. Située près des Montagnes de Marbre, la plage de Non Nuoc est plus calme que My Khe, idéale pour une escapade paisible. Ses eaux limpides et son sable fin en font l’un des meilleurs endroits de Da Nang pour la détente. Les resorts de luxe, comme InterContinental Danang, offrent une expérience exclusive dans ce cadre enchanteur. Ces plages sont relativement proches du centre-ville et sont souvent pleines de locaux pendant le week-end et les jours fériés. Vous pouvez également trouver de nombreux restaurants locaux avec du poisson frais et des spécialités de Da Nang à des prix abordables.[caption id="attachment_4822" align="aligncenter" width="900"] La plage de My Khe.[/caption]
Depuis la fusion, la plage de Cua Dai à Hoi An s'ajoute aux meilleurs sites balnéaires de Da Nang. Moins fréquentée que My Khe, elle offre une ambiance paisible avec du sable blanc et des eaux calmes. Les resorts comme Victoria ou Renaissance proposent une expérience de luxe, parfaite pour une journée de détente. Pour les amoureux de la vie marine, la meilleure chose à faire à Da Nang est une excursion à Cu Lao Cham (îles de Cham). Ce magnifique archipel d'îles se trouve à seulement une heure de bateau de Da Nang. Vous pouvez y passer une journée et y passer la nuit. Au cours du tour, vous visiterez ses petites îles, détendrez sur des plages aux eaux cristallines et ferez de la plongée avec tuba pour admirer les récifs coralliens et les poissons multicolores.Montagnes de Marbre
À 7 km du centre-ville, les Montagnes de Marbre sont parmi les meilleurs sites naturels de Da Nang. Ces cinq collines calcaires, nommées d’après les éléments (eau, bois, feu, métal, terre) regorgent de grottes, tunnels et de sanctuaires bouddhistes à découvrir. La grotte Huyen Khong, avec ses rayons de lumière naturelle et ses autels bouddhistes, est particulièrement envoûtante. Grimpez au sommet pour profiter d'une vue spectaculaire sur toute la région. Les villages d’artisanat au pied des montagnes, où les sculpteurs créent des statues en marbre, ajoutent une dimension culturelle à votre visite.Col de Hai Van
Le col de Hai Van est une destination incontournable pour les passionnés de moto et les aventuriers qui souhaitent en profiter pleinement. Ce col de 21 km de long, situé entre Da Nang et Hué, offre une vue imprenable sur la mer. Louez une moto en ville et partez tôt le matin pour retourner à Da Nang et à votre prochaine aventure.
Le col de Hai Van est également célèbre pour ses nuages flottant à mi-hauteur de la montagne. Vous pourrez donc « chasser les nuages » et admirer toute la beauté poétique et majestueuse du col. Choisissez un créneau horaire entre 5h et 6h et entre 15h et 16h pour la visite ; avec un peu de chance, vous pourrez admirer ce spectacle.[caption id="attachment_4823" align="aligncenter" width="900"] Les nuages au col de Hai Van.[/caption]
Péninsule de Son Tra
La péninsule de Son Tra est une forêt tropicale qui s'avance dans la mer depuis la ville de Da Nang, un des meilleurs endroits pour les amoureux de la nature. Ses sentiers de randonnée mènent à des vues spectaculaires, comme celle du sommet de Ban Co, tandis que la forêt abrite des singes à pattes rouges. Un circuit à moto offre un mélange époustouflant de jungle luxuriante et de plages de sable blanc préservées.
Perchée sur la péninsule, la pagode Linh Ung est un majeur site spirituel de Da Nang. Dominée par une statue colossale de la Déesse de la Miséricorde (Lady Buddha) de 67 mètres, visible depuis la ville, elle offre une vue panoramique sur l’océan et les montagnes. L’architecture de la pagode, avec ses toits incurvés et ses autels ornés, reflète la spiritualité bouddhiste vietnamienne. Visitez tôt le matin pour une ambiance paisible et pour observer les locaux en prière.Expériences culturelles
Les meilleurs de Da Nang incluent des expériences culturelles qui reflètent l’héritage du Vietnam central.Ville ancienne de Hoi An
À 30 minutes de Da Nang, Hoi An est un staple des circuits au Centre du Vietnam. Depuis la fusion, cette ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO est devenue un quartier emblématique de Da Nang. Ses ruelles bordées de maisons jaunes, ses lanternes colorées et son pont japonais du XVIe siècle créent une atmosphère intemporelle. Visitez la maison Tan Ky ou le temple Chua Ong pour un aperçu de l’histoire, ou flânez dans le marché nocturne pour une immersion dans une atmosphère plus vibrante. Les ateliers de couture sur mesure, où vous pouvez commander un ao dai, sont également une expérience unique lors de votre séjour.[caption id="attachment_4824" align="aligncenter" width="900"] Hoi An, l’un des meilleurs quartiers culturels de Da Nang.[/caption]
Musée de Cham
Situé au cœur de la ville, le Musée de Cham est le seul au monde à présenter l'histoire et le mode de vie de l'ancien royaume du Champa. Construit en 1915 par les Français, il abrite une collection impressionnante de sculptures en grès datant du IVe au XIVe siècle, représentant des divinités hindoues, des animaux mythiques et des motifs floraux. Les expositions, bien organisées, offrent un aperçu de la culture cham, tandis que le bâtiment lui-même, avec son architecture coloniale, ajoute au charme. Une visite guidée en français enrichit l’expérience, faisant de ce musée un incontournable à Da Nang.Sanctuaire de My Son
À environ 1 heure de trajet, le sanctuaire de My Son, site classé à l’UNESCO, est l’un des meilleurs sites culturels de Da Nang. Bien que ce site Cham ne soit pas aussi grand qu'Angkor Wat au Cambodge, il offre néanmoins un aperçu du passé du pays. Ce complexe de temples, datant du IVe au XIIIe siècle, est niché dans une vallée verdoyante. Les tours en brique ornées de sculptures racontent l’histoire spirituelle du royaume Champa. Une visite guidée en français permet de comprendre la signification des ruines, faisant de My Son une étape essentielle pour un voyage à Da Nang.[caption id="attachment_4825" align="aligncenter" width="900"] Le sanctuaire de My Son à Da Nang.[/caption]
Vous pouvez assistez à un spectacle de danse cham traditionnelle, l’une des meilleures expériences culturelles de Đà Nẵng. Les costumes colorés et les mouvements gracieux racontent l’histoire du royaume Champa.Œuvres architecturales uniques
Da Nang est devenue l’une des villes les plus grandes et les plus modernes du Vietnam. Des œuvres architecturales uniques ont contribué à ce visage de la ville.Ponts du Dragon
Le Pont du Dragon, symbole moderne de Da Nang, est l’un des meilleurs monuments pour son architecture audacieuse et ses spectacles nocturnes. Ce pont en forme de dragon doré, long de 666 mètres, traverse le fleuve Han et s’illumine de couleurs éclatantes chaque soir. Il est particulièrement attirant et fréquenté le week-end. À 21h, le dragon crache du feu et de l’eau, attirant des foules de locaux et de touristes. Une promenade sur le pont ou une croisière sur le fleuve Han offre une perspective unique sur ce chef-d'œuvre de la ville.[caption id="attachment_4827" align="aligncenter" width="900"] Le pont du Dragon à Da Nang pulvérise de l'eau à 21 heures chaque week-end.[/caption]
Ba Na Hills
À 40 minutes de Da Nang, Ba Na Hills est l’une des meilleures attractions de la ville, notamment auprès des touristes vietnamiens. Il s'agit d'une réserve naturelle et d'un complexe hôtelier situés au sommet de la montagne Chua à Da Nang. Inspiré d'un village médiéval, Ba Na Hills est un endroit idéal pour le voyage en famille au Vietnam, avec des hébergements modernes, des restaurants variés, des spectacles culturels et le parc à thème Fantasy Park passionnant.
Le Pont d’Or, avec ses mains de pierre géantes soutenant la passerelle sinueuse, est un nouveau monument emblématique, offrant une vue panoramique sur les skylines de Da Nang.Expériences culinaires
La scène culinaire à Da Nang est vibrante, où les saveurs du centre du Vietnam rencontrent les influences côtières et les traditions de Quang Nam.Les héritages culinaires de Hoi An
Le mi Quang, un plat de nouilles parfumé avec du bouillon de poulet, des crevettes ou du porc, est l’un des meilleurs plats de Da Nang. Accompagné d’herbes fraîches, de cacahuètes croquantes et d’une touche de piment, il incarne la simplicité et la richesse de la cuisine locale. Essayez Mi Quang Ba Mua (195/2 rue Nguyen Van Thoai) pour une version authentique ou Mi Quang Ech Bep Trang (30 rue Le Dinh Duong) pour une touche unique. Les versions végétariennes, avec du tofu grillé, sont également populaires, faisant du mi quang un incontournable de Da Nang.
Le cao lau et le com ga sont des plats emblématiques de Hoi An. Cao Lau est un plat de vermicelles de riz de Hoi An, servies avec du porc rôti, des légumes croquants et une sauce légèrement sucrée, sont uniques grâce à l’eau puisée dans les puits anciens de Hội An. Visitez Cao Lau Thanh (26 rue Thai Phien) pour une expérience authentique.[caption id="attachment_4828" align="aligncenter" width="900"] Le Cao lau, l’un des meilleurs plats de Da Nang et Hoi An.[/caption]
Le com ga Hoi An est préparé à partir de poulet effiloché, assaisonné de bouillon de poulet et de curcuma, et servi avec des oignons et des légumes frais. Le com ga est un plat simple, léger et nutritif que l'on trouve aussi bien à Da Nang qu'à Hoi An. Le Com ga Ba Buoi, (22 rue Phan Chu Trinh) est un restaurant réputé avec plus de 70 ans d'histoire dans la vieille ville de Hoi An, est un incontournable.Fruits de mer de la côte
Avec ses kilomètres de côtes, Da Nang offre certains des meilleurs fruits de mer du Vietnam. Les restaurants comme Nam Danh à Tran Quang Khai servent des plats de homard grillé, de palourdes à la citronnelle et de poisson cuit à la vapeur aux prix plus abordables tandis que le restaurant My Hanh sur la plage de My Khe vous propose une expérience interactive. Vous pouvez choisir des fruits de mer frais dans l'aquarium et demander aux chefs de les préparer. Savourer des fruits de mer ici, tout en profitant de la brise marine rafraîchissante, est une expérience merveilleuse à ne pas manquer.Vie nocturne vibrante
Les meilleurs de Đà Nẵng incluent une vie nocturne animée, des marchés aux bars cotiere.Marché de nuit
Situé près de la plage de My Khe, le marché de nuit Helio est l’un des meilleurs endroits de Da Nang pour une soirée animée. Il est animé de 17h30 à 22h30 du vendredi au dimanche. Ce marché grandiose attire des milliers de visiteurs chaque soir et offre aux clients des expériences culinaires variées et uniques à Da Nang. Sous les lumières scintillantes et la musique entraînante, des stands de restauration attrayants composent la zone la plus animée du marché, proposant une variété de saveurs, des plats typiques du centre du Vietnam aux saveurs uniques de la cuisine de rue. La zone commerciale, avec plus de 70 stands, est idéale pour les accros du shopping. Vous y trouverez de tout : vêtements, accessoires, cosmétiques, souvenirs et spécialités pour tous les goûts et tous les besoins.[caption id="attachment_4829" align="aligncenter" width="900"] Marché nocturne Helio de Da Nang.[/caption]
Bars de nuit
Comme à Hanoï et à Ho Chi Minh-Ville, la vie nocturne de Da Nang comprend de nombreux skybars, des salons de luxe et des boîtes de nuit animées. La rue 2/9 de Da Nang est reconnue comme la rue avec le plus de lieux de divertissement de la ville, avec d'innombrables bars magnifiques et uniques et une vie nocturne animée. Pour les meilleures vues panoramiques de la ville, les bars comme Sky36 (hôtel Novotel) offrent des cocktails sophistiqués et une skyline illuminée. À Hoi An, les bars au bord de la rivière Thu Bon, comme The Shamrock Irish, proposent une ambiance authentique au milieu de la ville ancienne. Ces lieux incarnent pour une soirée mémorable à Da Nang.Conseils pratiques pour Da Nang
Meilleure période pour visiter
La saison sèche (janvier-août) est idéale pour les plages et les excursions comme Ba Na Hills. Le Festival international des feux d'artifice de Da Nang, qui se déroule entre juin et juillet, apporte à la ville une atmosphère de festival dynamique avec des feux d'artifice brillants qui ont lieu chaque soir.
La saison des pluies (septembre-décembre) offre des sites moins bondés et des prix plus bas. Pendant ce temps, apportez un parapluie pour profiter des meilleurs de Da Nang. Si vous êtes à Da Nang pendant la bonne saison, c'est l'endroit idéal pour passer quelques jours à la plage. Si vous souhaitez un peu plus de culture et d'activités, il est recommandé d'éviter cette ville et de séjourner dans la ville de Hoi An.Se déplacer
Utilisez Grab pour les trajets urbains. Pour prolonger votre voyage pour Hue, réservez un bus ou louez une voiture privée via des agences locales. La marche est parfaite pour le plage et la ville ancienne de Hoi An.Hébergement
Les meilleurs hébergements de Da Nang répondent à tous les budgets. Pour les petits budgets, Barney’s Danang et l'auberge Lazy Bear à Hội An offrent des dortoirs conviviaux près des plages et du centre historique. Les hôtels milieu de gamme comme Hôtel Mitisa Danang et Cozy Hoian Boutique Villas combinent confort et style près des sites emblématiques. Pour le luxe, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort et La Siesta Hoi An Resort & Spa promettent des vues spectaculaires et des services haut de gamme.Décovrez les meilleurs de Da Nang
Da Nang, désormais enrichie par la fusion avec Quang Nam, est une destination où les plages de My Khe, les lanternes de Hoi An, les temples de My Son et les ponts futuristes créent une expérience unique. Les meilleurs de Da Nang offrent un équilibre parfait entre nature, culture et modernité. Si vous êtes attiré par les saveurs du mi quang, les grottes des Montagnes de Marbre ou les nuits animées avec des feux d'artifice, cette ville élargie a tout pour séduire. Planifiez votre voyage au Vietnam et partagez avec nous le meilleur de Da Nang.
Ho Chi Minh-Ville, anciennement Saigon, est la métropole la plus dynamique du Vietnam, un carrefour où l’histoire coloniale rencontre une modernité effervescente
C'est également le centre commercial et financier du Vietnam, et une ville aux ressources touristiques incroyables. Depuis le 1er juillet 2025, la ville s’est transformée en une mégapole élargie grâce à l’intégration des provinces de Binh Duong et Ba Ria-Vung Tau, offrant une palette touristique exceptionnelle. Des gratte-ciel modernes, simples étals de marché, monuments historiques, plages dorées avec une cuisine délicieuse et la vie nocturne animée. Que vous soyez attiré par les pagodes parfumées d’encens, les saveurs explosives du banh mi, les expériences culturelles uniques ou les escapades balnéaires, le meilleur de Ho Chi Minh-Ville vous promet une voyage au Vietnam inoubliable. Préparez-vous à explorer une ville où chaque coin de rue révèle une histoire, un goût ou une vue à couper le souffle.[caption id="attachment_4797" align="aligncenter" width="900"] La skyline, l’un des meilleurs panoramas de Ho Chi Minh-Ville.[/caption]
Monuments historiques et culturels
Pour découvrir le meilleur de Ho Chi Minh-Ville, explorez ses sites historiques qui racontent son passé colonial, ses luttes pour l’indépendance et son dynamisme culturel.Palais de la Réunification
Ce bâtiment emblématique, anciennement le Palais de l’Indépendance, était autrefois la résidence et le lieu de travail du président de la République du Vietnam. Ce bâtiment est devenu célèbre grâce à l'image d'un char s'écrasant à travers la porte, symbolisant la fin de la guerre au Vietnam.
Aujourd'hui, le Palais de l'Indépendance est un musée ouvert aux visiteurs. Les visiteurs peuvent explorer ses salles historiques, ses bunkers souterrains et la salle de conférence où se sont déroulés des événements marquants. La visite offre un aperçu fascinant de l’histoire récente du Vietnam. Une visite matinale permet d’éviter la foule.Bâtiments coloniaux français
Comme Hanoï, Ho Chi Minh-Ville possède également une riche architecture datant de la période coloniale française. Un spectacle unique au Vietnam est celui de bâtiments centenaires nichés au cœur d'imposants gratte-ciel. Construite par les colons français en 1880, la cathédrale Notre-Dame de Saigon est un joyau architectural avec ses briques rouges et ses deux clochers imposants. Située au cœur du 1er arrondissement, elle est entourée de jardins et d’une statue de la Vierge Marie.
À proximité, la Poste centrale, conçue par Gustave Eiffel, impressionne avec ses arches voûtées, ses mosaïques colorées et son hall orné d’une immense carte historique du Vietnam. L'Hôtel de Ville, aujourd'hui siège du Comité populaire, avec sa façade ornée de colonnes et de sculptures élégantes, particulièrement spectaculaire lorsqu’elle est illuminée la nuit. Le Théâtre municipal (Opéra de Saigon), inspiré du Petit Palais à Paris, est un autre chef-d'œuvre colonial où se tiennent des spectacles culturels comme l'A O Show. Une promenade à pied dans ce quartier permet d’admirer ces vestiges tout en ressentant l'élégance du passé colonial.[caption id="attachment_4798" align="aligncenter" width="900"] L’Hôtel de Ville à Ho Chi Minh-Ville.[/caption]
Musée des vestiges de la guerre
Ce musée poignant est l’un des meilleurs endroits de Ho Chi Minh-Ville pour comprendre l’histoire de la guerre du Vietnam. Ses expositions intérieures de photographies noir et blanc, d’armes, des uniformes et de récits personnels racontent les impacts du conflit sur les Vietnamiens et les soldats étrangers. À l'extérieur, des véhicules militaires, chars, jets, hélicoptères et des lance-roquettes sont exposés. Une visite guidée enrichit votre expérience, offrant un aperçu équilibré de ce passé tumultueux.Tunnels de Cu Chi
À environ 1,5 heure du centre-ville, les tunnels de Cu Chi sont parmi les meilleurs sites historiques de Ho Chi Minh-Ville. Ce réseau souterrain complexe, s’étendant sur plus de 250 kilomètres, servait de cachette, d’hôpital, de centre de commandement et de voie d’approvisionnement pour les combattants Viet Cong. Les visiteurs peuvent explorer une section des tunnels (élargie pour les touristes), découvrir des pièges ingénieux et observer des reconstitutions de la vie quotidienne des soldats. Le site propose également un stand de tir où vous pouvez essayer des armes historiques (sous supervision). Une visite guidée est fortement recommandée pour comprendre le contexte historique et les défis auxquels les habitants faisaient face.[caption id="attachment_4799" align="aligncenter" width="900"] Les tunnels de Củ Chi, un site historique de la guerre du Vietnam.[/caption]
Quartiers emblématiques
Ho Chi Minh-Ville se découvre à travers ses quartiers variés, chacun offrant une ambiance unique.1er arrondissement
Le 1er arrondissement est le cœur vibrant des meilleurs quartiers de Ho Chi Minh Ville, où la modernité rencontre l’histoire. La rue piétonne Nguyen Hue, bordée de boutiques de luxe et de fontaines illuminées, est parfaite pour flâner au crépuscule. Le marché Ben Thanh, avec ses étals débordant de souvenirs, de vêtements et de plats locaux, est un incontournable pour s’immerger dans l’énergie de la ville. La tour Bitexco, avec son Skydeck au 49e étage, offre l’une des meilleures vues panoramiques de Ho Chi Minh-Ville, où les gratte-ciel scintillent sous le ciel étoilé. Les cafés branchés et les restaurants internationaux du quartier, comme La Villa French Restaurant, ajoutent une touche cosmopolite.Cho Lon
Situé dans le 5e arrondissement, Cho Lon est l’un des meilleurs quartiers de Ho Chi Minh Ville pour découvrir la culture sino-vietnamienne. Le marché Binh Tay, avec ses toits en tuiles rouges et ses allées grouillantes, est un paradis pour les amateurs de produits frais, d’épices et de spécialités chinoises comme les dim sum. La pagode Thien Hau, dédiée à la déesse de la mer, attire avec ses spirales d’encens suspendues et ses autels richement décorés. Les ruelles de Cho Lon regorgent de boutiques d’herbes médicinales, de tissus traditionnels et de stands de banh bao (brioches farcies). Une visite matinale permet de capturer l’énergie brute du marché et l’essence culturelle de Ho Chi Minh Ville.[caption id="attachment_4802" align="aligncenter" width="900"] Une ruelle chinois à Cho Lon.[/caption]
Vung Tau
Depuis la fusion avec Ba Ria-Vung Tau, Vung Tau est devenu l’un des meilleurs quartiers de Ho Chi Minh-Ville pour une escapade balnéaire. À seulement 2 heures de route, ses plages comme Bai Truoc et Bai Sau offrent du sable doré et des eaux turquoise. La statue du Christ Roi, perchée sur la Petite Montagne, domine la ville avec une vue imprenable, tandis que le téléphérique de Vung Tau permet d’admirer le littoral depuis les hauteurs. Les restaurants de fruits de mer le long de la plage, comme Ganh Hao ou Lan Rung, servent des plats frais comme des crabes au poivre noir. Vung Tau enrichit la beauté de Ho Chi Minh-Ville avec son charme côtier et son ambiance décontractée.Expériences culinaires
Les meilleurs plats de Ho Chi Minh-Ville font de cette ville un paradis gastronomique, où la cuisine de rue côtoie les restaurants raffinés, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.Banh mi
Le banh mi, un sandwich baguette garni de pâté, de viande grillée, de légumes marinés, de coriandre et de mayonnaise, est sans doute l'un des meilleurs plats de Ho Chi Minh-Ville. Héritage de l'époque coloniale française, ce sandwich a été adapté avec des ingrédients vietnamiens pour devenir un symbole culinaire. Contrairement au banh mi de Hanoï, qui utilise généralement du pâté comme base, celui de Ho Chi Minh-Ville est souvent garni de jambon, accompagné de diverses sauces. Pour les végétariens, vous pouvez également essayer des sandwichs aux champignons, au tofu ou aux légumes grillés servis avec une sauce végétalienne partout à HCMV, et nous recommandons Banh Mi Xanh.[caption id="attachment_4801" align="aligncenter" width="900"] Le bánh mì, symbole de la cuisine vietnamienne[/caption]
Essayez Banh mi Huynh Hoa à 26 Le Thi Rieng où les files d’attente témoignent de sa popularité. Dégustez votre bánh mì sur un tabouret en plastique au bord de la rue pour une expérience authentique du meilleur de Ho Chi Minh Ville. Personnellement, Banh Mi Hong Hoa, au 62, rue Nguyen Van Trang, est un excellent stand classique de Saïgon. Les banh mi sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, garnis de viande grillée, de saucisses, de charcuterie et de légumes frais.Ca phe sua da (café au lait glacé)
On peut dire que le café fait partie intégrante de la culture d'Ho Chi Minh-Ville. On trouve un stand de café partout, du trottoir à la boutique. Le café vietnamien, servi avec du lait concentré et des glaçons, est l'une des meilleures expériences culinaires de la ville. Vous pouvez acheter un café chez un vendeur ambulant, puis vous asseoir sur une chaise en plastique sur le trottoir et siroter une tasse de café tout en admirant la rue. Visitez Cong Caphe, avec son décor froid inspiré du style communiste, pour une atmosphère nostalgique.Street food
Au Vietnam, la gastronomie est considérée comme l'un des plus grands atouts de la population. Dans chaque rue, vous trouverez un endroit où manger, que ce soit un restaurant chic ou une simple terrasse avec quelques tabourets en plastique. Ho Chi Minh-Ville est un véritable creuset de cultures, vous y trouverez donc également des spécialités culinaires du monde entier. Goûtez le goi cuon (rouleau de printemps vietnamien), le banh xeo (crêpes croustillantes fourrées aux crevettes et aux germes de soja) ou le che (un dessert sucré à base de haricots et de fruits). Les marchés locaux comme Ben Thanh et Tan Dinh sont un trésor caché pour les plats locaux comme le hu tieu (soupe de nouilles de riz du Sud) et le com tam (plat de riz brisé servi avec du porc grillé).[caption id="attachment_4803" align="aligncenter" width="900"] Vendeur de rue vietnamien préparant du banh xeo.[/caption]
La meilleure façon de découvrir la cuisine locale est de participer à un circuit street food. Comme à Hanoï, vous pourrez déguster une multitude de plats, explorer des recoins inconnus et découvrir la vie locale sous un angle unique. Essayez un circuit street food en moto avec un guide local. Installez-vous simplement à l'arrière et laissez-vous guider pour déguster dans les meilleurs stands, une immersion inoubliable dans la culture locale à Ho Chi Minh-Ville.Activités et expériences uniques
Les meilleures expériences de Ho Chi Minh Ville capturent l’énergie et la richesse culturelle de la ville.Croisière sur le fleuve Saigon
La rivière Saïgon traverse la ville. D'un côté, vous pourrez admirer une vue imprenable sur le centre-ville. De nombreuses croisières fluviales vous offriront des expériences similaires. Le meilleur moment de la journée pour une croisière est au coucher du soleil, où vous pourrez admirer le paysage urbain scintillant. Pour une expérience plus luxueuse, réservez un dîner romantique à bord, comme ceux proposés par Saigon Princess composé de plats vietnamiens, d'un cocktail, et de musique live tout en admirant la ville illuminée la nuit.[caption id="attachment_4805" align="aligncenter" width="900"] Dîner sur la croisière romantique Saigon Princess.[/caption]
Si vous partez le matin, vous pouvez combiner votre croisière avec une excursion dans le delta du Mékong, vous permettant ainsi d'observer la vie et les activités des habitants des deux rives.Spectacle A O Show
Présenté à l’Opéra de Saigon, l’A O Show est l’une des meilleures expériences culturelles de Ho Chi Minh-Ville. Ce spectacle mêle acrobaties, danse contemporaine et musique traditionnelle pour raconter l’histoire du Vietnam, de ses villages ruraux à son urbanisation moderne. Les décors en bambou et les costumes colorés captivent le public, tandis que la narration visuelle transcende les barrières linguistiques. Réservez vos billets en ligne à l’avance, surtout pour les spectacles du week-end, pour une soirée mémorable.Shopping et artisanat
Le meilleur de Ho Chi Minh Ville inclut ses opportunités de shopping, des marchés animés aux boutiques artisanales, offrant des souvenirs uniques et des produits locaux.Marché Ben Thanh
Ben Thanh est l'un des marchés les plus animés de Ho Chi Minh-Ville. On y trouve de tout, des produits du quotidien comme la viande, le poisson et les légumes, aux appareils électroménagers et électroniques. Pour les touristes, le marché de Ben Thanh est l’un des meilleurs endroits de Ho Chi Minh Ville pour acheter des souvenirs. Ses allées regorgent de produits artisanaux comme des chapeaux coniques (nón lá), des vêtements en soie, des laques et des épices. Les vendeurs sont habitués à négocier, alors préparez-vous à marchander (mais restez respectueux) pour obtenir les meilleurs prix. Le marché est particulièrement animé en journée, mais sa version nocturne offre une ambiance différente avec des stands de street food et des objets décoratifs.[caption id="attachment_4806" align="aligncenter" width="900"] Marché Ben Thanh, un paradis du shopping à Ho Chi Minh-Ville.[/caption]
Ouvert après 18h, le marché de nuit est l’un des meilleurs endroits pour s’immerger dans l’ambiance nocturne. Les étals proposent des souvenirs artisanaux, des vêtements, des bijoux et une variété de plats de rue comme les nems frits et les brochettes de viande grillée. L’atmosphère animée, avec ses lumières colorées et ses odeurs alléchantes, en fait un lieu parfait pour découvrir les meilleurs produits locaux de Ho Chi Minh Ville.Boutique et centres commerciaux modernes
Pour une expérience de shopping contemporaine, le 1er arrondissement abrite des centres commerciaux comme Vincom Center et Takashimaya, où les marques internationales côtoient les créateurs vietnamiens. Ces lieux modernes sont idéaux pour trouver des vêtements, des accessoires et des gadgets high-tech, tout en profitant de l’air conditionné quand il fait chaud. Ils complètent parfaitement les meilleurs aspects traditionnels et modernes du shopping à Ho Chi Minh-Ville.
Pour des souvenirs haut de gamme, les boutiques de soie, comme Khaisilk ou Minh Duc, proposent parmi les meilleurs produits de Ho Chi Minh-Ville. Vous y trouverez des ao dai (robes traditionnelles vietnamiennes), des écharpes et des chemises en soie finement cousues. Certaines boutiques offrent des services sur mesure, permettant de créer une pièce unique en quelques jours. Ces magasins sont parfaits pour ramener un morceau élégant lors de votre voyage à Ho Chi Minh-Ville.Artisanat à Vung Tau
Dans le quartier côtier de Vung Tau, les marchés comme Xom Luoi proposent des produits artisanaux locaux, notamment des bijoux en coquillage, des sculptures en bois et des paniers tressés. Les villages artisanaux autour du quartier, comme ceux spécialisés dans la poterie, offrent des ateliers où vous pouvez créer vos propres céramiques. Ces expériences enrichissent votre découverte des meilleurs savoir-faire de Ho Chi Minh-Ville élargie.Vie nocturne et divertissements
Ho Chi Minh Ville s’anime la nuit avec une scène vibrante pour tous les goûts.Rue piétonne Bui Vien
Surnommée la « rue des fêtards », Bui Vien est l’équivalent de Ta Hien à Hanoï. C'est l’un des meilleurs endroits de Ho Chi Minh Ville pour la vie nocturne. Ses bars proposent des bières locales à prix abordables (environ 30 000 VND) et de la musique live, allant du rock vietnamien aux DJ sets internationaux. Asseyez-vous sur un tabouret en plastique pour observer l’énergie de la foule, ou dansez jusqu’au bout de la nuit dans des clubs comme Lush. L’ambiance électrique fait de Bui Vien un incontournable à Ho Chi Minh Ville.[caption id="attachment_4807" align="aligncenter" width="900"] Twilight Skybar Saigon à Ho Chi Minh-Ville.[/caption]
Bars en rooftop et musique live
Pour une soirée sophistiquée, les bars en rooftop comme Chill Skybar ou Social Club Rooftop offrent les meilleures vues panoramiques de Ho Chi Minh-Ville. Sirotez un cocktail face à la skyline scintillante, avec des gratte-ciel comme la tour Bitexco en toile de fond. À Vung Tau, les bars en bord de mer, comme ceux le long de la plage, proposent une ambiance décontractée avec des cocktails inspirés des fruits tropicaux.
Les amateurs de musique trouveront leur bonheur dans les cafés comme Acoustic Bar, qui propose des concerts live de rock et de folk vietnamien. Yoko Bar, dans le 3e arrondissement, offre une ambiance intime avec des performances de jazz et de musique alternative. Ces lieux, moins touristiques, sont parmi les meilleurs divertissements de Ho Chi Minh Ville pour une soirée culturelle authentique.Conseils pratiques pour Ho Chi Minh-Ville
Meilleure période pour visiter
La saison sèche (décembre-avril) offre un climat doux, idéal pour explorer les meilleurs quartiers de Ho Chi Minh Ville, des ruelles du 1er arrondissement aux plages de Vung Tau. Surtout au début du mois de février, toute la ville sera remplie de l'atmosphère festive du Tet (Nouvel An lunaire), avec le rouge des décorations et le jaune des fleurs d'abricot. La saison des pluies (mai-novembre) apporte des averses quotidiennes, mais les sites sont moins bondés et les prix plus abordables. Munissez-vous d’un parapluie et de sacs étanches pour protéger vos appareils électroniques.[caption id="attachment_4808" align="aligncenter" width="900"] Rue piétonne Nguyen Hue pendant les vacances du Tet.[/caption]
Un séjour de deux à trois jours est idéal. Vous pouvez prolonger votre séjour en optant pour une excursion d'une journée dans le delta du Mékong, d'une journée balnéaire à Ba Ria-Vung Tau et l'ile de Con Dao.Se déplacer
Utilisez l’application Grab ou des taxis comme Mai Linh et Vinasun pour les trajets courts dans le centre-ville. Pour Vung Tau, des bus confortables ou des hydrofoils depuis le quai de Bach Dang (2 heures) sont pratiques. Les scooters sont populaires, renseignez-vous auprès des hôtels, ou agences de voyages, mais avec conducteurs expérimentés en raison du trafic chaotique. Pour l'ile de Con Dao, réservez un vol avec Vietnam Airlines ou Bamboo Airways. La marche est idéale dans les arrondissements pour découvrir les meilleurs sites de Ho Chi Minh Ville à votre rythme.Hébergement
Ho Chi Minh-Ville est immense et compte de quartiers différents. Nos conseils est de trouver un hébergement dans le 1er arrondissement, en plein cœur de la ville. De là, vous serez à proximité des sites touristiques, de nombreux restaurants et lieux de sortie. Le quartier propose une gamme variée d’hébergements, des hôtels de luxe comme le Hotel Rex Saigon aux auberges abordables comme The Hideout. Dans le District 7, des hôtels modernes comme Le Méridien offrent un cadre paisible. À Vung Tau, les complexes balnéaires comme Six Senses Con Dao ou The Imperial Vung Tau sont parmi les meilleurs hébergements de Ho Chi Minh Ville pour une escapade de luxe. Réservez tôt pendant la haute saison (décembre-février) pour garantir les meilleures options.Décovrez les meilleurs de Ho Chi Minh-Ville
Ho Chi Minh-Ville est une destination où l’histoire, la culture, la gastronomie et la modernité se rencontrent pour offrir les meilleurs moments de voyage au Vietnam. Des tunnels de Cu Chi aux bâtiments coloniaux, des marchés animés de Cho Lon aux plages ensoleillées de Vung Tau, en passant par les saveurs inoubliables du banh mi et des ca phe sua da, le meilleur de Ho Chi Minh Ville captivera tous les voyageurs. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de cuisine, ou en quête de détente balnéaire, cette ville élargie a tout pour vous plaire. Notez Ho Chi Minh-Ville lors de votre circuits au Vietnam et plongez dans l’énergie unique de cette ville.
Hanoï, la capitale millénaire du Vietnam, est une ville où le passé et le présent se rencontrent dans un tourbillon fascinant.
C'est l'une des plus anciennes capitales du monde. On y trouve des bâtiments coloniaux bien préservés, d'anciennes pagodes et des musées uniques en plein cœur de la ville. Imaginez des ruelles étroites bordées de boutiques traditionnelles, des lacs paisibles entourés de pagodes anciennes, et une scène culinaire qui ravit les sens. La ville conserve une atmosphère animée. Du petit matin jusqu'à tard le soir, les rues grouillent de motos. La campagne paisible de Hanoï, à quelques minutes en voiture, avec ses rizières luxuriantes et ses villages traditionnels. Que vous soyez attiré par l’histoire, la gastronomie ou l’énergie vibrante des marchés, Hanoï a quelque chose à offrir à chaque voyageur. Découvrez les meilleurs de Hanoï, de la sérénité du lac Hoan Kiem aux saveurs explosives du pho.[caption id="attachment_4787" align="aligncenter" width="900"] Le lac Hoàn Kiếm, cœur vibrant de Hanoï, s’illumine au crépuscule.[/caption]
Monuments historiques et culturels
Hanoï regorge de sites qui racontent son histoire riche et complexe. Voici les incontournables pour comprendre l’âme de la ville.Lac Hoan Kiem et Temple Ngoc Son
Le lac Hoan Kiem, niché au cœur du Vieux Quartier, est le symbole de Hanoï. C'est le lieu de rencontre populaire pour les habitants et les touristes tout au long de la journée. Selon la légende, l’empereur Le Loi reçut une épée magique d’une tortue divine pour repousser les envahisseurs. Aujourd’hui, le lac attire les habitants pour des promenades matinales et les touristes pour son ambiance magique. Le temple Ngoc Son, situé sur une petite île au milieu du lac et relié par un pont, offre un magnifique décor pour quelques photos.
Au lever et au coucher du soleil, cette zone devient particulièrement animée par les joggeurs, les couples profitant de la vue relaxante sur le lac et les personnes âgées pratiquant le Tai Chi et la danse. Visitez au coucher du soleil pour admirer les reflets dorés sur l’eau et observez la vie matinale des locaux.Temple de la Littérature
Le Temple de la Littérature est un exemple bien préservé de l'architecture et du design traditionnels vietnamiens, une visite incontournable pour tout passionné d'histoire et de culture. Construit en 1070, ce temple dédié à Confucius était la première université du Vietnam, revêt également une grande importance pour l'histoire éducative et intellectuelle du pays.
Ses cinq cours, ornées de jardins luxuriants et de stèles gravées sur des tortues de pierre, offrent une pause paisible loin de l’agitation urbaine. Les visiteurs peuvent explorer les salles d’exposition ou assister à des cérémonies traditionnelles occasionnelles. Le soir, le Temple de la Littérature est plongé dans un espace magique avec un éclairage artistique et des projections 3D vives combinées à des expériences interactives. Une visite matinale est recommandée pour éviter la foule et profiter de l’atmosphère plus sereine.[caption id="attachment_4773" align="aligncenter" width="900"] Le Temple de la Littérature, un havre de paix et d’histoire à Hanoï.[/caption]
Prison de Hoa Lo
Connue sous le nom de "Hanoï Hilton", cette prison coloniale raconte une histoire sombre mais essentielle. Construite par les Français, elle servit à détenir des révolutionnaires vietnamiens, puis des prisonniers pendant la guerre du Vietnam. Les expositions, avec des artefacts comme des guillotines et des récits de détenus, offrent un aperçu poignant. Une visite audio ou guidée enrichit l’expérience, surtout pour ceux qui s’intéressent à l’histoire moderne du Vietnam.Mausolée de Ho Chi Minh sur la place Ba Dinh
La visite du mausolée de Ho Chi Minh est incontournable pour quiconque s'intéresse à l'histoire et à la culture vietnamiennes. Il abrite le corps préservé de Ho Chi Minh, leader révolutionnaire bien-aimé du Vietnam, et offre une occasion unique de rendre hommage à l'une des figures les plus importantes de l'histoire vietnamienne. Également situé dans le complexe de Ho Chi Minh, vous pourrez visiter le Palais Présidentiel et la Maison sur pilotis pour un aperçu de l'histoire politique du Vietnam. Vous pourrez découvrir la vie simple de Ho Chi Minh où il a vécu et travaillé, et explorer les terres qui abritaient autrefois la résidence du gouverneur général français.Cité impériale de Thang Long
Explorer la cité impériale de Thang Long est une visite incontournable à Hanoï, car elle offre un aperçu de la richesse historique et culturelle du pays. Ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO abrite des structures centenaires, dont l'imposante Tour du drapeau de Hanoï et la magnifique Porte Doan Mon. Vous pourrez flâner dans les vastes cours et jardins, admirer des reliques et des objets anciens et en apprendre davantage sur les dynasties qui ont régné sur la région.[caption id="attachment_4774" align="aligncenter" width="900"] Palais Kinh Thien - Cité impériale de Thang Long[/caption]
Musée d’Ethnologie du Vietnam
Ce musée offre une fenêtre sur la diversité culturelle du Vietnam, avec des expositions sur les 54 groupes ethniques du pays. Il propose des expositions intérieures et extérieures. À l'intérieur, vous découvrirez des images, des costumes colorés et des objets du quotidien. L'espace d'exposition extérieur, avec ses répliques grandeur nature de maisons ethniques traditionnelles, est un incontournable pour les familles. Des programmes éducatifs et des ateliers d'artisanat offrent un aperçu plus approfondi de la vie des groupes ethniques vietnamiens. Prévoyez deux à trois heures pour explorer ce site fascinant, situé à environ 20 minutes du centre-ville.Quartiers emblématiques
Chaque quartier de Hanoï a sa propre personnalité, offrant une palette d’expériences pour les visiteurs.Le Vieux Quartier
Le Vieux Quartier de Hanoï est le monument le plus célèbre de la ville. Ce labyrinthe de 36 rues, chacune autrefois dédiée à un métier artisanal. C'est un quartier fascinant où vous pourrez admirer de nombreux exemples d'architecture coloniale, le long de ses ruelles étroites. Scooters, motos, vélos et voitures circulent sans cesse entre les marchands de fruits et de souvenirs et les échoppes étroites proposant de délicieux plats vietnamiens.[caption id="attachment_4777" align="aligncenter" width="900"] Les ruelles animées du Vieux Quartier, pleines de vie et de couleurs.[/caption]
Le Vieux Quartier de Hanoï donne vie à l'image que beaucoup se font de cette ville. Explorer ce quartier à pied ou en vélo est l'une des meilleures activités à faire. Explorez les boutiques vendant de la soie, des laques ou des lanternes, et visitez le marché Dong Xuan pour des souvenirs ou des épices. Les rues comme Hang Bac (rue d'orfèvrerie) ou Hang Ma (rue d'objets votifs en papier) sont particulièrement pittoresques pendant les fêtes.Le Quartier Français
Avec ses larges boulevards bordés d’arbres et ses bâtiments coloniaux, ce quartier évoque l’élégance du passé. La Cathédrale Saint-Joseph est une magnifique église de style gothique située au cœur de la ville. Son architecture est saisissante, avec ses hautes flèches et ses vitraux. Les visiteurs peuvent admirer les détails complexes de l'intérieur et assister à la messe avec les fidèles. L’Opéra de Hanoï, inspiré du Palais Garnier à Paris, est un joyau architectural. Dînez dans des restaurants raffinés comme La Badiane ou flânez autour de l’hôtel Sofitel Legend Metropole pour une touche élégante.Lac de l’Ouest
Ce quartier paisible, centré autour du plus grand lac de Hanoï, est idéal pour une escapade relaxante. Une promenade autour du lac de l'Ouest et visiter la pagode Tran Quoc est l'une des meilleures choses à faire à Hanoï, offrant une vue paisible et pittoresque loin de l'agitation de la ville. La pagode Tran Quoc est le plus ancien temple de Hanoï et abrite une magnifique pagode à sept étages ainsi que de nombreuses statues et sculptures complexes. De plus, le quartier du lac de l'Ouest regorge de restaurants et de cafés où vous pourrez vous détendre et profiter du cadre paisible.[caption id="attachment_4778" align="aligncenter" width="900"] Coucher de soleil au lac d'Ouest à Hanoï.[/caption]
Expériences culinaires
Hanoï est un paradis pour les gourmands, avec une cuisine qui allie simplicité et complexité dans chaque bouchée. Voici les plats et expériences à ne pas manquer.Pho
Le pho, une soupe de nouilles au bœuf ou au poulet, est un incontournable. Le secret réside dans son bouillon, mijoté pendant des heures avec des os, des épices comme l’anis étoilé et la cannelle, et servi avec des herbes fraîches. Essayez Pho Thin à 13 Lo Duc pour une version robuste ou Pho Gia Truyen à 49 Bat Dan pour une touche familiale. Pour les végétariens, le pho chay (soupe pho végétarienne) est disponible dans certains restaurants végetarien comme Uu Dam ou Sadhu.[caption id="attachment_4780" align="aligncenter" width="900"] Un bol fumant de pho bo, emblème culinaire du Vietnam.[/caption]
Bun Cha
Ce plat de porc grillé, servi avec des nouilles de riz, des herbes et une sauce nuoc-mam légèrement sucrée. Ce plat a acquis une renommée mondiale grâce à la visite du chef Anthony Bourdain et président Barack Obama à Bun Cha Huong Lien. L’odeur du porc grillé sur les charbons dans les ruelles du Vieux Quartier est irrésistible. Commandez une portion généreuse et plongez dans ce mélange parfait de saveurs.Café à l’œuf
Inventé à Hanoï pendant une pénurie de lait, le café à l’œuf est une boisson crémeuse où un mélange d’œuf battu et de sucre remplace la crème. Goûtez-le à Café Giang, où il fut créé, ou à Café Dinh pour une ambiance rétro. Les végétariens peuvent demander une version sans œuf ou opter pour un café noir vietnamien traditionnel, servi avec du lait concentré.[caption id="attachment_4781" align="aligncenter" width="900"] Un café à l'œuf chez Café Giang, spécialité unique de Hanoï.[/caption]
Street Food
Un des meilleurs de Hanoi c'est leur cuisine vendue à chaque coin de rue, aussi bien dans les restaurants que sur le trottoir. Elle se caractérise par ses stands de marchands ambulants et ses tabourets en plastique bleu. Chaque stand est spécialisé dans un plat particulier et tous sont fraîchement préparés. Manger sur l'un de ces stands est souvent délicieux et constitue une expérience locale enrichissante. Parmi les spécialités, on trouve le cha ca (poisson grillé aux herbes et au curcuma), les banh cuon (crêpes de riz farcies) ou les banh mi (sandwichs vietnamiens).
Vous pouvez explorer la ville par vous-même, mais une façon bien plus agréable est de participer à une tour de cuisine à Hanoï. Un guide vous emmènera dans les meilleurs endroits du quartier que vous ne découvririez jamais par vous-même. Il vous expliquera ce que vous mangez et vous fera déguster les plats les plus savoureux et les plus uniques. Vous mangerez également dans des endroits sûrs et hygiéniques, et au-delà de la nourriture, votre guide vous en dira plus sur la culture locale et les anecdotes culinaires de Hanoï.Activités et expériences uniques
Hanoï propose des activités qui capturent son essence culturelle et son énergie unique.Spectacle de marionnettes sur l’eau
Le spectacle de marionnettes sur l'eau, une forme d'art ancestrale à Hanoï, est certainement l'un des plus beaux spectacles. Originaire du delta du Fleuve Rouge, cet art traditionnel combine musique et récits folkloriques. Dans une spectacle typique, des marionnettes de bois dansent et glissent sur une scène sous-marine, contrôlées par une équipe de marionnettistes cachés derrière un écran. Le Théâtre de marionnettes sur l’eau de Thang Long, près du lac Hoan Kiem, propose des spectacles quotidiens. Les histoires, souvent en vietnamien, sont faciles à suivre grâce à la mise en scène visuelle. Réservez vos billets en ligne pour éviter les files d’attente.[caption id="attachment_4782" align="aligncenter" width="900"] Spectacle de marionnettes sur l’eau, une tradition unique de Hanoï.[/caption]
Balade en cyclo
Un tour en cyclo à travers les ruelles du Vieux Quartier est une expérience à la fois pittoresque et pratique. C'est une excellente façon d'explorer les sites et les sons de la ville. Les conducteurs, souvent des locaux pleins d’histoires, vous emmènent dans des endroits emblématiques tout en partageant des anecdotes. Négociez le prix à l’avance (environ 100 000 VND pour 30 minutes).Rue de train
Vous avez peut-être vu des photos et des vidéos de touristes à Hanoï, avec la voie ferrée traversant un quartier résidentiel. Pour les habitants, c'est un phénomène quotidien, mais pour les touristes, c'est l'une des plus belles expériences de Hanoï. De nombreux cafés le long des voies sont parfaits pour prendre un café en attendant le train. Au bon moment, vous pourrez admirer le train et ses passagers défiler sous vos yeux. Le plus intéressant est que les cafés et les habitants rangent leurs affaires pour laisser passer le train. Cette rue emblématique se trouve à l'intersection des rues Tran Phu et Ly Nam De. Consultez les horaires des trains (généralement tôt le matin ou en fin d'après-midi) et notez que cette zone peut être fermée pour des raisons de sécurité.[caption id="attachment_4783" align="aligncenter" width="900"] Train Street ou Rue de Train, où les trains passent au cœur de la vie quotidienne.[/caption]
Marchés locaux
Le marché aux fleurs de Quang Ba est un marché animé qui s'anime avant l'aube grâce aux couleurs et aux parfums des fleurs et des produits frais. Se lever tôt pour des belles photos et un aperçu unique de la culture locale.
Faire du shopping au marché de Dong Xuan est l'une des meilleures choses de Hanoï, car il offre une expérience authentique de la vie et de la culture vietnamiennes. Ce marché est un lieu animé où vous trouverez une grande variété de produits, tels que des souvenirs, des vêtements, des accessoires et de la nourriture. C'est aussi un excellent endroit pour exercer vos talents de marchandage et faire de bonnes affaires.Villages traditionnels
Plusieurs villages traditionnels autour d'Hanoï offrent un aperçu de la vie rurale et de l'artisanat vietnamien. Bat Trang est réputé pour sa poterie en céramique, Van Phuc pour le tissage de la soie et Dong Ho pour l'impression sur bois. Vous pourrez découvrir les techniques de production traditionnelles et acheter des produits faits main directement auprès des artisans. Participez à un atelier pour créer votre propre produits artisanals, ou flânez dans les boutiques pour acheter des souvenirs uniques.Vie nocturne et divertissements
Hanoï s’anime la nuit avec une variété d’options pour tous les goûts.Rue Ta Hien
Surnommée la "rue de la bière", Ta Hien est le cœur de la vie nocturne du Vieux Quartier. Les bars proposent des bières locales "Bia Hoi" à des prix dérisoires (environ 25 000 VND). Le véritable attrait réside dans l’expérience unique de s’asseoir sur de petits tabourets parmi les habitants de la rue, de s’imprégner de l’atmosphère vibrante et de faire partie de la culture locale.[caption id="attachment_4784" align="aligncenter" width="900"] La rue Ta Hien, l'épicentre de la vie nocturne de Hanoï.[/caption]
Musique live et bars en rooftop
Les clubs af Hanoi sont des incontournables pour les amateurs de musique live, avec des performances dans une atmosphère intime. Pour une expérience plus sophistiquée, admirer la skyline de Hanoï depuis un bar sur un toit est l'une des meilleures choses à faire: une vue panoramique imprenable tout en sirotant un verre. C'est une excellente façon de terminer la journée après une journée passée à explorer la ville et à profiter des paysages et des sons de Hanoï.Conseils pratiques pour Hanoi
Meilleure période pour visiter
Le printemps (février-avril) et l’automne (septembre-novembre) offrent un climat doux, idéal pour explorer. Le Tet (Nouvel An lunaire, généralement en janvier ou février) est une période festive, mais les sites touristiques peuvent être bondés et certains commerces ferment. Pour découvrir toutes les merveilles de Hanoï, prévoyez 3 à 4 jours. Si vous disposez de peu de temps au Vietnam, il est recommandé d'y consacrer deux jours complets.Se déplacer
Les taxis comme Mai Linh et l’application Grab sont pratiques pour les trajets courts. Les scooters sont populaires, mais réservés aux conducteurs expérimentés en raison du trafic chaotique. La marche ou la cyclo est idéale dans le Vieux Quartier, où les distances sont courtes et les rues sont étroites.Hébergement
Le Vieux Quartier propose des auberges abordables comme Hanoi Backpackers Hostel, tandis que le Quartier Français abrite des hôtels de luxe comme le Sofitel Legend Metropole. Pour un séjour intermédiaire, essayez des boutique-hôtels près du lac Hoan Kiem. Les agences de voyages et les compagnies de bus proposent souvent un service de prise en charge depuis ce quartier. Si vous séjournez en dehors du centre-ville, vous devrez peut-être d'abord faire un petit détour pour prendre un bus.Décovrez les meilleurs de Hanoi
Hanoï est une ville qui captive par son mélange unique d’histoire, de culture et de modernité. Des temples anciens aux stands de street food, des ruelles animées aux lacs paisibles, chaque moment passé ici est une invitation à la découverte. Que vous soyez un passionné d’histoire, un amateur de cuisine ou un aventurier en quête d’expériences uniques, Hanoï saura vous charmer. Planifiez votre voyage à dès maintenant et partagez avec nous le meilleur de Hanoï.
Le Vietnam, une bande de terre en forme de S, a des meilleurs à offrir.
Ce joyau de l'Asie du Sud-Est, est une destination captivante par sa diversité, ses paysages époustouflants et sa riche culture. Les meilleurs du Vietnam ont de quoi satisfaire chaque voyageur : les rizières en terrasses de Sa Pa, les plages magnifiques de Phu Quoc, l'effervescence d'Ho Chi Minh-Ville et le charme historique de Hanoï. Le pays attire ses visiteurs par ses saveurs uniques, ses festivals colorés et son hospitalité légendaire. Ce guide vous emmène à la découverte des meilleurs du Vietnam et vous invite à explorer un pays où chaque instant est mémorable.[caption id="attachment_4856" align="aligncenter" width="900"] Les Vietnamiens accueillent chaleureusement le président Macron.[/caption]
Les meilleures destinations du Vietnam
Les meilleurs du Vietnam se dévoilent à travers ses destinations emblématiques, chacune offrant une facette unique du pays, des merveilles naturelles aux trésors historiques. Un circuit au Vietnam vous emmènera à la découverte de tous les paysages les plus uniques du Vietnam : de mystérieuses montagnes calcaires, des champs en terrasses verdoyants, des architectures coloniales ancienne ou de longues plages de sable doré.Hanoi
La capitale, Hanoï, est un pilier des meilleurs du Vietnam. Cette ville est à la fois bruyante, encombrée et magnifique. Fondée sur un méandre du fleuve Rouge, cette cité millénaire regorge d'histoire, de charme, de musées, de boutiques, de marchés et d'une délicieuse cuisine de rue. Le lac Hoan Kiem, avec son pont rouge emblématique, est le cœur spirituel de la ville. Le Vieux Quartier, avec ses ruelles étroites remplies de marchands, vibre d’une énergie unique. Les sites historiques comme le mausolée de Ho Chi Minh, où repose le père de la nation, et le temple de la Littérature, la première université du Vietnam, racontent une histoire riche. Les cafés branchés, comme ceux de la rue de train, et les stands de street food ajoutent une touche contemporaine, faisant de Hanoi une destination vibrante et incontournable parmi les meilleures du Vietnam.[caption id="attachment_4859" align="aligncenter" width="900"] Le Vieux Quartier de Hanoi.[/caption]
La baie d'Halong
Dans le nord du Vietnam, la baie d’Ha Long est sans conteste l’un des meilleurs sites du pays, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa beauté surnaturelle. Ses milliers de karsts calcaires, émergeant des eaux émeraude, créent un paysage d’une beauté irréelle. Une croisière en jonque traditionnelle, avec ses voiles ocre flottant au vent, permet de glisser entre les îlots, d’explorer des grottes mystiques et de s’arrêter sur des plages isolées bordées de falaises. À l'aube ou au crépuscule, la lumière dorée du soleil baigne la baie, créant une beauté magique, tandis que les nuits étoilées sur le pont d’une jonque ajoutent une touche de romantisme. Halong est une étape incontournable au Vietnam, un lieu où la nature déploie toute sa splendeur.[caption id="attachment_4849" align="aligncenter" width="900"] La baie d’Halong, un joyau naturel du Vietnam.[/caption]
Hoi An
Hoi An, intégrée à Da Nang après la fusion administrative, est un joyau culturel qui figure parmi les meilleurs du Vietnam. Ses ruelles pavées, bordées de maisons coloniales jaunes et illuminées de lanternes colorées, transportent les visiteurs dans une époque révolue. Le pont japonais du XVIe siècle, avec son architecture élégante, et les temples chinois comme Chua Ong, ornés de sculptures délicates, racontent l’histoire riche de la ville. Les marchés nocturnes, où les étals proposent des artisanats locaux et des plats savoureux comme le cao lau, vibrent d’une énergie douce et accueillante. Flâner à Hoi An au crépuscule, lorsque les lanternes s’allument et se reflètent sur la rivière Thu Bon, est une expérience romantique qui incarne la magie de cette ville ancienne.[caption id="attachment_4850" align="aligncenter" width="900"] La ville ancienne de Hoi An.[/caption]
Phu Quoc
L’île de Phu Quoc, surnommée « île aux perles » du Vietnam, est l’un des meilleurs endroits pour une escapade tropicale. Ses plages de sable blanc, comme Bai Sao, et ses eaux turquoise invitent à la détente et aux aventures marines. Les villages de pêcheurs comme Ham Ninh offrent un aperçu authentique de la vie insulaire, avec des marchés où les fruits de mer frais, comme les crabes et les crevettes, sont servis directement sur le rivage. Les amateurs de plongée peuvent explorer les récifs coralliens vibrants autour des îlots comme Hon Thom, tandis que les voyageurs en quête de luxe trouveront des resorts somptueux comme le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay. Phu Quoc, avec son mélange de nature préservée et d’hospitalité chaleureuse, est une parenthèse ensoleillée pour les sejours balneaire au Vietnam.[caption id="attachment_4851" align="aligncenter" width="900"] La plage de Bai Sao à Phu Quoc, un paradis tropical du Vietnam.[/caption]
Ho Chi Minh-Ville
Ho Chi Minh Ville, anciennement Saigon, est la métropole la plus dynamique du Vietnam. Cette ville trépidante séduit par son énergie incessante et ses contrastes saisissants. La cathédrale Notre-Dame, avec ses briques rouges importées de France, et le bureau de poste central, conçu par Gustave Eiffel, rappellent l’héritage colonial, tandis que les tours Bitexco et Landmark, avec ses observatoires offrant des vues panoramiques, symbolisent le dynamisme contemporain. Le marché de Ben Thanh, où les étals débordent de produits locaux, de souvenirs colorés et de plats de rue comme le banh mi, est un microcosme de la vie saigonnaise, tandis que les ruelles du quartier de District 1 vibrent avec des scooters et des cafés animés. Une visite aux tunnels de Cu Chi, permet de plonger dans l’histoire tumultueuse du Vietnam, tandis que les ruelles animées du 1er arrondissement, remplies de cafés branchés et de bars sur les toits, capturent l’esprit moderne de la ville. Ho Chi Minh-Ville est une étape essentielle au Vietnam, où chaque coin de rue raconte une histoire de résilience et de renouveau.[caption id="attachment_4852" align="aligncenter" width="900"] La rue Ta Hien à Ho Chi Minh-Ville.[/caption]
Les activités incontournables au Vietnam
Les meilleurs du Vietnam incluent une variété d’activités qui s'adaptent à tous les besoins. Des aventures en plein air dans les montagnes de Sapa ou les eaux de Ha Long, des moments relaxants sur les plages immaculées de Phu Quoc, des voyages en famille promettant de la joie partagée dans les parcs d’attractions de VinWonders ou Ba Na Hills. Que vous aimiez explorer, rechercher la paix ou vouloir créer des souvenirs inoubliables, le Vietnam vous apportera des expériences uniques.Croisière dans la baie d’Halong
Une croisière dans la baie d'Along est l'une des expériences les plus spectaculaires du Vietnam. Les jonques traditionnelles, avec leurs voiles ocres, naviguent entre des îlots calcaires, offrant des vues spectaculaires avec des visites dans des grottes illuminées comme la grotte de Thien Cung. Des activités comme le kayak en famille et la pêche nocturne au calmar ajoutent une touche interactive, faisant de cette croisière une façon inoubliable d'explorer certains des plus beaux paysages du Vietnam. Une croisière à Ha Long, dure une journée, est une manière inoubliable de découvrir les meilleurs paysages du Vietnam.Trekking à Sapa
Dans les montagnes du nord, Sapa est l’un des meilleurs endroits du Vietnam pour les amateurs de randonnée et d’immersion culturelle. Les sentiers serpentent à travers des rizières en terrasses menent à des villages ethniques H’mong et Dao, offrant des panoramas à couper le souffle. Une randonnée jusqu’au sommet du Fansipan, surnommé le « toit de l’Indochine », offre des vues les plus panoramiques, tandis que des treks plus accessibles, comme ceux vers le village de Cat Cat, permettent de découvrir des cascades et des traditions artisanales. Le marché de Bac Ha, qui s’anime chaque dimanche avec ses étals colorés et ses costumes traditionnels, est une fenêtre sur la vie locale. Sapa, avec ses paysages grandioses et sa richesse culturelle, est une destination phare pour les voyages au Nord du Vietnam.[caption id="attachment_4853" align="aligncenter" width="900"] Le Fansipan à Sapa, une aventure au sommet plus haut du Vietnam.[/caption]
Balade en cyclo à Hanoï
Explorer le quartier ancien de Hanoï en cyclo est une expérience emblématique au Vietnam. Ces tricycles traditionnels, conduits par des chauffeurs expérimentés, vous emmènent à travers les ruelles animées du Vieux Quartier, où les odeurs de pho et les sons des klaxons créent une symphonie urbaine. Cette balade pittoresque offre un aperçu authentique de la vie quotidienne, faisant de Ha Noi une destination vibrante parmi les meilleures du Vietnam. Une balade en cyclo permet de découvrir des sites comme le marché Dong Xuan ou les petites boutiques d’artisanat, tout en offrant un aperçu authentique de la vie quotidienne des Hanoïens. Cette expérience pittoresque, à la fois relaxante et immersive, fait de Ha Noi une destination vibrante parmi les meilleurs de Vietnam.Snorkeling à Phu Quoc
Pour les amateurs d’aventures aquatiques, le snorkeling à Phu Quoc est l’un des meilleurs moyens de découvrir la richesse marine du Vietnam. Les récifs coralliens autour des îles comme Hon Thom, accessibles en bateau depuis le port d’An Thoi, abritent une faune colorée, des poissons tropicaux aux coraux éclatants. Louer un équipement auprès d’un centre comme Coco Dive Center et partir en excursion permet d’explorer des fonds marins préservés, où les tortues de mer et les bancs de poissons offrent un spectacle naturel. Les eaux chaudes et transparentes de Phu Quoc, combinées à la possibilité de combiner snorkeling et détente sur des plages comme Bai Sao, font de cette activité une expérience incontournable au Vietnam.La culture vietnamienne riche
La culture vietnamienne, riche et diversifiée, est l’un des meilleurs atouts du pays, offrant un mélange captivant de traditions anciennes et d’influences contemporaines.Ao dai
L’ao dai, la robe traditionnelle vietnamienne, est une icône culturelle qui figure parmi les meilleurs de Vietnam. Cette tenue élégante, avec ses lignes fluides, son tissu soyeux et ses motifs délicats, est portée lors des occasions spéciales, des mariages aux célébrations nationales. À Hoi An, les ateliers de couture comme Yaly Couture offrent aux visiteurs l’opportunité unique de commander un ao dai sur mesure, un processus qui implique de choisir des tissus, des motifs et de participer à des essayages personnalisés. Cette expérience, qui connecte les voyageurs à la tradition artisanale, permet de ramener chez soi un morceau du Vietnam.[caption id="attachment_4857" align="aligncenter" width="900"] L'ao dai, symbole de tradition vietnamienne.[/caption]
Temples et pagodes
Les temples et pagodes du Vietnam, comme la pagode Tran Quoc à Ha Noi, l’une des plus anciennes du pays, ou le sanctuaire de My Son près de Da Nang, un site classé à l’UNESCO, sont des joyaux spirituels parmi les meilleurs de Vietnam. La pagode Tran Quoc, située sur une presqu’île du lac de l’Ouest, impressionne par sa tour rouge et ses jardins paisibles, invitant à la méditation. My Son, avec ses temples en briques datant du IVe siècle, témoigne de la grandeur du royaume Champa, malgré les ravages du temps. Une visite guidée de ces sites, souvent accompagnée d’explications sur leur signification religieuse et historique, offre une connexion profonde avec l’âme spirituelle du Vietnam.Spectacles traditionnels
Les spectacles de marionnettes sur l’eau, une tradition née il y a des siècles dans le delta du Fleuve Rouge, sont l’un des meilleurs moyens de découvrir l’art vietnamien. À Ha Noi, le théâtre Thang Long propose des représentations captivantes où des marionnettes en bois, manipulées avec une précision remarquable, dansent sur l’eau pour raconter des légendes locales. Les danses cham à Da Nang, avec leurs mouvements gracieux et leurs costumes colorés, offrent une plongée dans l’héritage du royaume Champa, une civilisation ancienne dont les vestiges sont encore visibles à My Son. Ces spectacles, avec musique traditionnelle et récits historiques, enrichissent les aspects culturels du Vietnam.Les plats incontournables
La cuisine vietnamienne, célébrée dans le monde entier, est l’un des meilleurs trésors du Vietnam, mêlant saveurs fraîches, herbes parfumées et équilibre parfait.Pho
Le pho, une soupe de nouilles au bœuf ou au poulet servie avec un bouquet d’herbes fraîches, est un pilier de la cuisine nationale. Son bouillon, préparé pendant des heures avec des os, des épices comme la cannelle et l’anis étoilé, et des aromates comme le gingembre, offre une profondeur de saveur inégalée. À Ha Noi, où le pho est né, des restaurants traditionels comme Pho Thin (à 13 Lo Duc) servent des bols avec un saveur plus authentique. Chaque gorgée est une célébration des saveurs, faisant du pho une expérience culinaire incontournable.Banh mi
Le banh mi est une star de la street food et l’un des meilleurs de Vietnam. Ce mets simple mais délicieux commence par une baguette croustillante garnie de pâté, de viande grillée (souvent du porc), de légumes marinés comme les carottes et le daikon, et d’herbes fraîches comme la coriandre. Une touche de mayonnaise et de sauce chili ajoute une richesse crémeuse et épicée. À Ho Chi Minh Ville, des stands comme Banh Mi Huynh Hoa proposent des versions savoureuses qui séduisent locaux et voyageurs. Le banh mi, abordable et délicieux, est une expérience culinaire accessible et incontournable au Vietnam.Bun cha
Le bun cha, une spécialité emblématique de Ha Noi, est apprécié pour son mélange de saveurs fumées et fraîches. Ce plat se compose de boulettes de porc haché et de tranches de poitrine de porc grillées sur un feu de charbon. Les viandes sont servies avec un bol de nuoc mam doux-amer, mélangé de vinaigre, de sucre et d’ail, où l’on trempe des nouilles de riz. Accompagné d’un panier d’herbes fraîches, de laitue croquante et de tranches de papaye verte marinée, le bun cha offre une expérience où chaque bouchée est une explosion de textures et de saveurs. À Ha Noi, Bun Cha Hang Manh est une adresse légendaire pour goûter ce plat, popularisé mondialement par une visite du chef Anthony Bourdain et le président Obama. Le bun cha est une célébration de la cuisine de rue à Hanoi, un incontournable lors d'un voyage au Vietnam.[caption id="attachment_4855" align="aligncenter" width="900"] Le président Obama et le chef Anthony Bourdain mangent du bun cha et boivent de la bière à Hanoi.[/caption]
Goi cuon
Les goi cuon, ou rouleaux de printemps frais, sont une spécialité légère et saine, parfaits pour une entrée ou un repas léger. Ces rouleaux sont préparés avec une feuille de riz enroulée autour d’un mélange de crevettes cuites, de vermicelles de riz, de légumes croquants comme la laitue et la carotte, et d’herbes aromatiques comme la menthe et la coriandre. Servis avec une sauce aux cacahuètes ou un nuoc mam légèrement épicé, les goi cuon offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse. Des restaurants comme Wrap & Roll à Ho Chi Minh-Ville ou Hang Cuon à Hanoi proposent des goi cuon préparés à la perfection, où chaque bouchée est une célébration des ingrédients frais. Leur simplicité et leur élégance en font un plat emblématique pour les voyageurs en quête de saveurs authentiques.Festival vibrant
Les festivals vietnamiens, pleins de couleurs et de traditions, sont parmi les meilleurs moyens de découvrir l’âme du pays, avec des expériences immersives dans la culture et la communauté.Nouvel An lunaire
Le Tet Nguyen Dan, célébré en janvier ou février selon le calendrier lunaire, est le plus grand fête du Vietnam. Les rues de Ha Noi, Ho Chi Minh Ville et des villes plus petites s’animent de marchés aux fleurs, où les branches de pêcher rose et les kumquats dorés symbolisent la prospérité. Les danses du dragon, accompagnées de tambours et de pétards, remplissent l’air d’une énergie festive, tandis que les familles se réunissent pour partager des plats traditionnels comme le banh chung, un gâteau de riz gluant farci de porc et de haricots. Les temples se remplissent de fidèles offrant des prières pour une année de chance, et les rues se parent de décorations éclatantes. Participer au Tet, c'est découvrir la joie et l'unité vietnamienne, une expérience qui reste gravée dans les mémoires.Festival de feux d’artifice à Da Nang
Le Festival international de feux d’artifice de Da Nang, organisé chaque année en juin et juillet, est un événement spectaculaire qui attire des visiteurs du monde entier. Ce festival transforme le ciel nocturne au-dessus de la rivière Han en une toile éclatante, où des équipes internationales rivalisent avec des chorégraphies pyrotechniques synchronisées sur des musiques envoûtantes. Les ponts emblématiques de Da Nang, comme le pont du Dragon cracheur de feu, servent de toile de fond à ces spectacles éblouissants, tandis que les berges de la rivière s’animent avec des stands de nourriture, des performances musicales et une foule festive. Les spectateurs peuvent assister aux feux d’artifice depuis des bateaux sur la rivière ou depuis les gradins officiels, offrant des vues imprenables. Cet événement est une célébration vibrante qui met en lumière Da Nang comme une destination dynamique et incontournable du Vietnam.[caption id="attachment_4858" align="aligncenter" width="900"] Le festival de feux d’artifice à Da Nang, un spectacle éclatant au-dessus de la rivière Han.[/caption]
Festival des lanternes à Hoi An
Chaque mois, à la pleine lune, Hoi An s’illumine de milliers de lanternes flottantes, créant une atmosphère féerique qui transporte les visiteurs dans un monde de poésie. La rivière Thu Bon se transforme en un ruban scintillant, reflétant les lumières des lanternes multicolores lancées par les habitants et les visiteurs. Les rues, déjà charmantes avec leurs maisons coloniales, prennent une aura magique, tandis que les musiciens locaux jouent des mélodies traditionnelles sur des instruments comme le dan bau. Les visiteurs peuvent participer en achetant une lanterne dans les marchés nocturnes et en la déposant sur l’eau, un geste symbolisant les vœux de paix et de bonheur. Ce festival, accessible et profondément culturel, capture l’essence romantique et spirituelle du Vietnam.Conseils pratiques pour Vietnam
Meilleure période pour visiter
La saison sèche (novembre-avril) est idéale pour explorer Phu Quoc et Da Nang, avec un climat doux et ensoleillé. Le nord, notamment Sapa et Ha Noi, est magnifique en automne (septembre-octobre), lorsque les températures sont fraîches et les paysages vibrants. La saison des pluies (mai-octobre) offre des tarifs plus bas et des sites moins fréquentés, mais prévoyez des vêtements imperméables pour les averses soudaines.Se déplacer
Les vols intérieurs, opérés par des compagnies comme Vietnam Airlines ou Vietjet Air, sont le moyen le plus rapide pour relier Ha Noi, Da Nang, Ho Chi Minh Ville et Phu Quoc. Les trains, comme la ligne Reunification Express, offrent une expérience pittoresque pour rejoindre Hue ou Hoi An, avec des vues sur la campagne vietnamienne. Les bus sont plus économiques pour les trajets courts. Au Vietnam, les applications de transport comme Grab et les compagnies de taxi comme Mai Linh et Vinasun sont les plus populaires, idéales pour les courts trajets entre les destinations touristiques. Les scooters de location sont idéaux, mais assurez-vous d’avoir une assurance et un permis adapté pour conduire. Un agence de voyage au Vietnam, comme Paradise Travel, proposent également des services de voitures privées avec chauffeur, garantissant aux touristes un voyage fluide et sans tracas.Hébergement
Les hébergements au Vietnam varient selon les régions et les budgets. À Ha Noi, le Sofitel Legend Metropole, avec son charme colonial, est parfait pour le luxe, tandis que Hanoi La Siesta offre un excellent rapport qualité-prix. À Phu Quoc, le JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay propose une expérience haut de gamme, tandis que Chen Sea Resort est idéal pour un séjour abordable. À Da Nang/Hoi An, l’InterContinental Danang Sun Peninsula Resort et La Siesta Hoi An Resort combinent confort et authenticité. Pendant la haute saison, une réservation tôt via des plateformes comme Booking.com garantira des meilleures options.Décovrez les meilleurs de Vietnam
Le Vietnam offre un voyage captivant à travers des paysages époustouflants, une cuisine savoureuse et une culture vibrante. De la baie d’Ha Long aux lanternes de Hoi An, des saveurs du pho et du bun cha aux spectacles éclatants du Festival de feux d’artifice à Da Nang, chaque expérience est unique. Plongez dans ce pays fascinant et découvrez les meilleurs qu'il offre. Il y a certainement de nombreux endroits à explorer que vous ne connaissez pas encore, alors suivez-nous et attendez avec impatience les prochaines destinations de notre serie.
Explorez nos guides détaillés sur les meilleurs de Ho Chi Minh-Ville et les meilleurs de Hanoi pour planifier votre aventure ! 
