Ninh Binh, surnommée la « baie d’Halong terrestre », est une des meilleures destinations au Vietnam.
Cette région est réputée pour ses paysages époustouflants et ses sites fascinants, des pagodes millénaires, des grottes mystiques en passant par les rizières luxuriantes. Les meilleurs de Ninh Binh conjuguent la splendeur de Trang An, la spiritualité du temple Bai Dinh et le goût croustillant du com chay. Ninh Binh est une destination où chaque instant exhale une sérénité profonde. Embarquez pour découvrir les meilleurs de Ninh Binh, un site incontournable lors d’un séjour au Vietnam.
Joyaux naturels
Ninh Binh dévoile des paysages karstiques où rivières, grottes et rizières composent une symphonie naturelle. Ces sites, sculptés par le temps, captivent par leur beauté brute et leur sérénité. Voici les trésors à explorer.
Trang An
Le complexe paysager de Trang An, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un endroit où des rivières serpentent entre des vallées et des montagnes karstiques. Ces montagnes isolées, faites d’ardoise et couvertes d’arbres, créent un paysage à la fois majestueux et ancien. Les rivières sont reliées entre elles, ce qui facilite l’exploration en sampan. Contrairement à la baie d’Along, que l’on peut explorer à bord de grands bateaux de croisière, Trang An est riche en culture et en histoire. Les sampans, conduits par des rameurs locaux, passent sous des tunnels naturels comme Hang Sang ou Hang Toi, où l’eau reflète les parois rocheuses. Vous verrez des temples anciens qui datent de plusieurs siècles. Les champs de lotus et les oiseaux aquatiques ajoutent du charme au trajet. Une balade dure environ 2 heures et montre pourquoi Trang An est un incontournable des circuits au Nord du Vietnam. C’est un lieu parfait pour découvrir la nature et prendre des photos des montagnes et des rivières.
Trang An est également le lieu de tournage le plus important du film à succès « Kong : Skull Island ». Le département de tourisme local a réservé une petite partie du plateau de tournage pour la visite des touristes. Une reconstitution d’un village tribal dans la jungle, avec des habitants habillés comme des autochtones et vivant comme dans le film, vous procurera une expérience captivante.
Tam Coc
Tam Coc est connu pour ses rivières traversant des champs de riz et des montagnes karstiques. Les sampans passent par trois grottes (Hang Ca, Hang Hai, Hang Ba), où l’eau a creusé des tunnels dans la roche. Les rizières changent de couleur selon les saisons, du vert au doré, offrant de belles vues. Vous entendrez les oiseaux et sentirez l’air frais en naviguant. Une balade d’environ 1,5 heure est parfaite pour profiter du calme. Tam Coc est un des meilleurs de Ninh Binh pour ses paysages naturels mêlant rivières, rizières et montagnes.
Réserve de Van Long
La réserve de Van Long, à 20 km de Ninh Binh, est une zone humide avec des marais, des montagnes karstiques et une riche biodiversité. Les barques en bambou glissent sur des eaux calmes, entourées de falaises et de plantes aquatiques comme les lotus. Vous pouvez voir des hérons ou des rares langurs gris, une espèce rare. C’est un sanctuaire pour ces animaux, où des animaux rares sont découverts, soignés et libérés. Des sentiers autour des marais permettent de marcher et d’observer la nature. Cette réserve est un des meilleurs de Ninh Binh pour son calme et ses paysages naturels, idéal pour les amateurs de faune et de tranquillité.
Patrimoine culturel
Ninh Binh abrite des sites culturels, des pagodes et des anciennes capitales qui racontent son passé. Ces lieux offrent un aperçu de l’histoire et de la spiritualité vietnamienne. Voici les sites à visiter.
Pagode de Bai Dinh
La pagode Bai Dinh est un vaste complexe bouddhiste, l’une des plus grandes d’Asie du Sud-Est. Construite au XIe siècle à flanc de montagne, elle est un haut lieu de pèlerinage religieux. Elle attire les touristes amateurs de culture spirituelle, d’architecture et d’art bouddhique, avec ses statues dorées et ses majestueuses œuvres architecturales vieilles de plus de mille ans. Le stupa Xa Loi, haut de 100 mètres, surplombe les montagnes karstiques et les rizières verdoyantes. Le matin, la cour de la pagode dégage une beauté fraîche et sereine, imprégnée d’un léger parfum d’encens. La visite de la pagode nécessite de gravir de nombreuses marches de pierre, mais elle reste l’un des meilleurs sites spirituels de Ninh Binh, tant par son architecture que par son espace sacré.
Pagode de Bich Dong
La pagode Bich Dong est construite à flanc de montagne calcaire et compte trois pagodes nichées dans des grottes. Ces pagodes anciennes et historiques, construites au XVe siècle, sont disséminées le long de la montagne. Les visiteurs peuvent gravir les marches de pierre pour admirer les sanctuaires et les statues de Bouddha. Il faut marcher et gravir les marches pour visiter chaque pagode, mais le voyage en vaut la peine. Les environs sont parsemés de rizières et d’arbres, créant une atmosphère paisible. C’est l’un des endroits uniques à visiter à Ninh Binh.
Ancienne capitale de Hoa Lu
Hoa Lu, capitale du Vietnam aux Xe et XIe siècles, est un site historique à l’architecture ancienne, célèbre pour les temples des rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh. Les structures en bois se distinguent par leurs motifs de dragons et de phénix et leurs sculptures finement sculptées. Particulièrement bien conservées, elles conservent leur beauté artistique au fil du temps. Des festivals, comme le festival de Hoa Lu, qui se tient chaque année du 8e au 10e jour du troisième mois lunaire, attirent les touristes avec leurs danses traditionnelles et leurs jeux folkloriques. Cette visite vous permettra de découvrir l’histoire royale ainsi que l’histoire de la fondation du pays. L’ancienne capitale de Hoa Lu est l’un des plus beaux vestiges historiques et spatiaux de Ninh Binh.
Âme quotidienne de Ninh Binh
Ninh Binh vit à travers ses marchés et ses villages, où la vie quotidienne montre la culture locale. Ces lieux offrent une expérience authentique. Voici ce qu’il faut voir.
Villages artisanaux
Les villages de Van Lam et Ninh Van sont connus pour leurs artisanats. À Van Lam, les artisans créent des broderies avec des motifs de fleurs ou d’animaux. À Ninh Vân, ils sculptent la pierre pour faire des statues ou des décorations. Les villages sont entourés de rizières verdoyantes, et les maisons en bois ou en chaume ajoutent un charme rural. Une visite à ces villages montre le savoir-faire local. Ces villages sont un des meilleurs de Ninh Binh pour découvrir la culture artisanale.
Marché de Ninh Binh
Le marché du Dragon à Ninh Binh, au centre-ville, est animé avec des stands vendant fruits, vêtements et plats comme le com chay. Les odeurs d’herbes, de poisson fermenté et de plats chauds remplissent l’air. Vous trouverez des produits artisanaux à l’origine des villages traditionnels, comme des broderies de Van Lam et des sculptures en pierre de Ninh Van. Les vendeurs sont accueillants, et l’ambiance est chaleureuse, vous permet de mieux découvrir la vie locale. Ce marché est un des meilleurs de Ninh Binh pour acheter des souvenirs et goûter des plats locaux.
Vie nocturne vibrante
Vous serez surpris de constater que Ninh Binh, paisible et poétique le jour, devient extrêmement animée la nuit. Ninh Binh est non seulement célèbre pour sa nature magnifique, mais aussi pour ses rues piétonnes nocturnes scintillantes. Ouverte tous les soirs, cette rue piétonne regorge de restaurants et de cafés, d’activités commerciales, de spectacles de street art et de jeux. Le marché nocturne de Ninh Binh, ouvert de 16h à 23h, regroupe plus de 100 stands proposant une variété d’articles, tels que des vêtements de mode, des accessoires technologiques et des spécialités locales. Amateurs de shopping et de gastronomie, Ninh Binh ne vous décevra pas.
Activités incontournables
Ninh Bình propose des activités variées, des balades en bateau aux randonnées. Ces expériences mettent en valeur les paysages et la culture locale.
Balade en sampan à Trang An
La plupart des attractions touristiques de Trang An sont accessibles en bateau. Le paysage de Trang An est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les montagnes isolées, formées de schiste et recouvertes d’une végétation dense, se reflètent dans l’eau cristalline, créant un effet impressionnant. Une excursion en sampan, menée par des locaux, vous emmènera à la découverte de rivières, grottes, montagnes calcaires, lacs et temples. Le batelier sera très aimable et s’efforcera de discuter avec vous, même s’il ne comprend pas votre langue. Une telle excursion dure environ deux heures et constitue l’une des meilleures expériences à Ninh Binh pour explorer la nature au plus près.
Les touristes visitant Trang An peuvent choisir entre 3 itinéraires :
- Itinéraire 1 : Ce circuit vous permettra d’explorer le plus grand nombre de grottes (9 grottes) ainsi que trois sites spirituels, en 3,5 à 4,5 heures. Ce circuit vous permettra de découvrir l’histoire de la dynastie Dinh, et plus particulièrement le temple Tran, considéré comme le cœur du patrimoine.
- Itinéraire 2 : Un mélange équilibré d’exploration historique et de paysages naturels. Ce circuit touristique d’environ 2,5 à 3 heures vous fera découvrir quatre grottes et trois sites spirituels.
- Itinéraire 3 : L’itinéraire le plus populaire, pour les amoureux de paysages naturels, vous fera découvrir la plus longue grotte de stalactites de Trang An, atteignant 1 000 m de long.
Vélo dans la campagne
La meilleure façon d’explorer Ninh Binh est à vélo. De nombreux hôtels proposent des vélos gratuits ou en location pour seulement 1 à 2 euros. Vous pouvez facilement explorer les principales attractions de Tam Coc. Les routes bordées de rizières et de montagnes calcaires vous feront découvrir de petites pagodes, de paisibles étangs de lotus et des villages où vous pourrez vous arrêter pour vous imprégner du rythme de vie paisible des villageois. L’air pur et le paysage rustique font de cette activité l’une des expériences de découverte de la nature les plus merveilleuses de Ninh Binh.
Grotte de Hang Mua
La grotte de Hang Mua est située à l’intérieur de la montagne Ngoa Long, mais ce n’est pas son principal attrait touristique. Elle offre une vue panoramique sur Tam Coc après avoir gravi 500 marches jusqu’au point de vue au sommet. Arrivé au sommet, vous pourrez admirer les rizières, la rivière Ngo Dong et les majestueuses montagnes calcaires. Il y a aussi un autre point de vue, avec une pagode perchée sur une étroite falaise. L’ascension est assez facile grâce à de larges marches plates et ne prend qu’une vingtaine de minutes. C’est un endroit idéal pour des photos et une vue de paysage poétique de Ninh Binh en haut.
Parc national de Cuc Phuong
Le parc national de Cuc Phuong, situé à la frontière des provinces de Ninh Binh, Hoa Binh et Thanh Hoa, est l’une des plus importantes zones de biodiversité du Vietnam. Plus grande réserve naturelle du pays, cette forêt tropicale abrite plus de 300 espèces d’oiseaux rares et 2 000 espèces de plantes, strictement protégées afin de préserver la nature intacte de Ninh Binh. La principale raison de venir à Cuc Phuong est de s’y promener à pied ou à vélo. Des sentiers permettent aux touristes de visiter des grottes, des forêts tropicales, des lacs paisibles et des villages Muong, et d’admirer des plantes et des animaux rares. Cuc Phuong est une expérience formidable pour ceux qui aiment faire du sport, explorer et s’immerger dans la nature sauvage.
Saveurs authentiques
La cuisine de Ninh Bình mélange des plats simples et savoureux, issus de la tradition rurale. Chaque plat reflète le terroir local. Voici les spécialités à goûter.
Com chay Ninh Binh
L’une des spécialités les plus célèbres de Ninh Binh est le com chay. Ce plat est préparé à partir de grains de riz séchés, frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et servis avec une sauce onctueuse. Les habitants y ajoutent souvent de la viande de porc séchée et des oignons verts frits pour rehausser la saveur. Outre son goût d’en-cas, le com chay de Ninh Binh peut également accompagner d’autres plats, comme la viande de chèvre. Une portion de riz brûlé coûte environ 2 à 3 euros. On peut également l’offrir en cadeau et le trouver facilement sur les marchés et dans les lieux touristiques.
De nui Ninh Binh
Ninh Binh fait de tous les plats à base de chèvre des spécialités. Ici, les chèvres paissent naturellement dans les montagnes, ce qui rend la viande plus ferme et plus savoureuse. Les visiteurs pourront déguster de délicieux plats tels que la chèvre grillée, la chèvre vapeur, la chèvre crue au citron, etc. La plupart des restaurants de la région, par exemple le restaurant Chinh Thu à Hoa Lu, servent du de nui, associé du com chay. C’est l’association parfaite de deux spécialités, créant une saveur à la fois originale et attrayante. Le prix du kilo de chèvre de montagne de Ninh Binh varie de 200 000 à 400 000 VND.
Conseils pratiques pour Ninh Bình
Meilleure période pour visiter
Mai-juin est la meilleure période pour visiter Ninh Binh, car l’été commence. Les rizières mûres qui couvrent Tam Coc offrent l’un des plus beaux paysages du Vietnam, tandis qu’à Hang Mua, les étangs de lotus en pleine floraison créent un paysage captivant. En mars-avril, vous serez plongé dans l’ambiance des festivals traditionnels, comme le festival Hoa Lu (8e jour du 3e mois lunaire) et le festival Trang An (18e jour du 3e mois lunaire).
Se déplacer
Depuis Ho Chi Minh-Ville ou les provinces du Centre et du Sud, vous devez prendre l’avion pour Hanoï, car Ninh Binh ne possède pas d’aéroport. Depuis Hanoï, vous pouvez opter pour la voiture ou le train pour vous rendre à Ninh Binh. Les minibus sont un choix populaire. Si vous souhaitez une expérience fluide ou visiter d’autres lieux en chemin, vous pouvez contacter des agences de voyages au Vietnam. Par exemple, Paradise Travel, une agence réputée au Vietnam, propose non seulement des voyages, mais aussi de location de voiture privée avec chauffeur. Le train est une option judicieuse, car Ninh Binh est traversée par la ligne ferroviaire nationale. Cependant, cette option est plus adaptée si vous disposez de beaucoup de temps, car le train devra s’arrêter à plusieurs gares avant d’atteindre la gare de Ninh Binh.
En ville, louez un vélo ou une moto pour vous rendre à Trang An et Tam Coc. Pour les visites touristiques, comme mentionné précédemment, le sampan est le meilleur à vous offrir.
Hébergement
Ninh Binh propose des hôtels, des motels et des hébergements chez l’habitant pour tous les budgets. Les visiteurs peuvent choisir de séjourner chez l’habitant à proximité des attractions touristiques pour faciliter leurs déplacements et leurs explorations, comme La Belle Vie Tam Coc ou Hang Mua Ecolodge (environ 28 à 30 euros la nuit).
Des complexes hôteliers haut de gamme comme Tam Coc Garden ou Emeralda offrent des services et équipements de luxe : piscine, salle de sport, bar (chambres à partir de 65 euros la nuit).
Découvrez les meilleurs de Ninh Bình
Ninh Binh est une destination où montagnes calcaires, rivières et pagodes créent une expérienmeillce authentique. Les meilleurs de Ninh Binh offre un mélange de nature, de culture et de gastronomie : excursions en bateau idylliques à Trang An, vastes rizières à Tam Coc, temples millénaire à Hoa Lu et saveurs culinaires riches. Facilement accessible depuis Hanoï, Ninh Binh est une destination incontournable lors de vos séjours au Vietnam. Planifiez votre voyage et partagez avec nous vos meilleurs expériences à Ninh Binh.
